Dimetil malonat

Dimetil malonat (CAS 108-59-8), DMM kısaltmasıyla da bilinen, malonik asidin dimetil esteri olarak sentez kimyasında ve gıda aromalarında işlev gören bir organik ester bileşiğidir.

Farmasötik ara ürünler, agrокimyasallar ve parfüm bileşenlerinin üretiminde reaktif bir yapı taşı olarak tercih edilir.

Gıda endüstrisinde ise elma benzeri meyvemsi notalar veren bir aroma maddesi olarak formülasyonlara girer.

Aroma ve koku endüstrisinde, meyvemsi karakterdeki tatlandırıcı kompozisyonlara doğrudan katılır veya daha karmaşık ester bazlı aroma bileşenlerinin sentezinde öncü madde olarak kullanılır.

İlaç ara ürünleri üretiminde, aktif farmasötik bileşenlerin sentezinde metilen grubunun reaktifliğinden yararlanılır.

Agrокimya sektöründe herbisit ve fungisit etken maddelerinin kimyasal sentezinde temel bir yapı taşı işlevi görür.

Parfümeri formülasyonlarında ise koku bileşenlerinin üretimine yönelik organik sentez basamaklarında kullanılır.

Dimetil malonat, oda sıcaklığında sıvı formda tedarik edilir; standart ambalaj seçenekleri arasında variller ve IBC konteynerler bulunur.

Gıda uygulamaları için FEMA onaylı aroma maddesi statüsünde, teknik sentez uygulamaları için ise yüksek saflıkta teknik kalite olarak temin edilebilir.