Sodyum palmitat

Sodyum palmitat (CAS 408-35-5), palm kaynaklı yağların sabunlaştırılmasıyla elde edilen bir yağlı asit sodyum tuzudur.

Gıda işleme, kişisel bakım üretimi ve endüstriyel temizlik süreçlerinde yüzey aktif madde, emülgatör ve köpük kontrol ajanı olarak işlev görür.

Katı sabun formülasyonlarında birincil sabun bazı olarak kullanılır; köpük yapısını ve kalıp sertliğini doğrudan belirler.

Gıda işlemede emülgatör olarak margarin, kısa yağ ve fırıncılık ürünlerindeki yağ-su dengesini stabilize eder.

Tekstil ve deri işleme proseslerinde yağlama ve ıslatma katkısı olarak kumaş ve ham deri yüzeylerinin işleme hazırlanmasında yer alır.

Kağıt üretiminde köpük kontrolü sağlar; proses sularındaki aşırı köpüklenmeyi baskılar.

Endüstriyel temizleyici formülasyonlarında ise yüzey aktif özelliği sayesinde yağ ve kiri yüzeyden kopararak çözeltiye taşır.

Sodyum palmitat piyasada genellikle beyaz toz veya pul formunda tedarik edilir.

Kişisel bakım ve gıda uygulamalarına yönelik FCC ve teknik kalite seçenekleri mevcuttur.

Kalite ve spesifikasyon gereksinimleri uygulamaya göre farklılaştığından, tedarik öncesinde teknik veri sayfası ve analiz sertifikası talep edilmesi önerilir.