Dipikolinik asit

CAS: 499-83-2

Dipikolinik asit nedir?

Dipikolinik asit (CAS 499-83-2), endüstride DPA kısaltmasıyla tanınan piridin bazlı bir dikarboksilik asit.

Dipikolinik asit nerede kullanılır?

Formüle sistemler: şelatlama, kataliz ve koruma aktifi
Gıda: asitlendirici ve tat düzenleyici; pH kontrolü gerektiren işlenmiş ürünlerde lezzet profilini ayarlar
Kozmetik ve kişisel bakım: metal iyon bağlama kapasitesiyle ürün stabilitesini ve koruyucu sistem etkinliğini destekler
Organik sentez: katalizör öncüsü, koordinasyon bileşiklerinin hazırlanması
Biyosit bileşenleri: antimikrobiyal aktivitesiyle aktif madde veya sinerjist
Endüstriyel kimya: metal kompleks katalizörlerinin sentezinde ligand kaynağı

Dikkat: Beyaz kristal toz standart formunda; teknik kalite ve araştırma/sentez kalitesi olmak üzere iki ana spesifikasyonda bulunur. Gıda ve kozmetik uygulamaları için tedarik öncesinde saflık sertifikası ve analiz raporu talep edilmesi önerilir.

Fiziksel Özellikler

Erime Noktası	249 °C (decomp)
Kaynama Noktası	295.67°C (rough estimate)
Yoğunluk	1.5216 (rough estimate)
Parlama Noktası	188 °C
Görünüm	Beyaz kristal toz
Renk	Beyaz
Suda Çözünürlük	5 g/L (20 °C)
Buhar Basıncı	<0.01 hPa (20 °C)
Kırılma İndisi	1.6280 (estimate)
pH	2.0 (5g/l, H2O, 20℃)
Log P	0.3 at 25℃ and pH1.8