Dipikolinik asit

Dipikolinik asit (CAS 499-83-2), endüstride DPA kısaltmasıyla tanınan piridin bazlı bir dikarboksilik asittir.

Formüle sistemlerde şelatlama, kataliz ve koruma aktifi olarak işlev görür. Gıda, kozmetik ve endüstriyel kimya alanlarında tedarik edilen teknik bir ara maddedir.

Gıda formülasyonlarında asitlendirici ve tat düzenleyici olarak kullanılır; pH kontrolü gerektiren işlenmiş ürünlerde lezzet profilini ayarlamak için tercih edilir.

Kozmetik ve kişisel bakım formülasyonlarında metal iyon bağlama kapasitesi sayesinde ürün stabilitesini ve koruyucu sistem etkinliğini destekler.

Katalizör öncüsü olarak organik sentez proseslerinde koordinasyon bileşiklerinin hazırlanmasında yer alır.

Antimikrobiyal aktivitesi nedeniyle biyosit bileşenlerinin geliştirilmesinde aktif madde veya sinerjist olarak değerlendirilir.

Endüstriyel kimyada metal kompleks katalizörlerinin sentezinde ligand kaynağı olarak kullanılır.

Dipikolinik asit standart olarak beyaz kristal toz formunda tedarik edilir.

Teknik kalite ve araştırma/sentez kalitesi olmak üzere iki ana spesifikasyonda piyasada bulunur.

Gıda ve kozmetik uygulamaları için tedarik öncesinde saflık sertifikası ve analiz raporu talep edilmesi önerilir.