Perasetik asit

Perasetik asit (CAS 79-21-0), endüstride PAA kısaltmasıyla tanınan güçlü bir oksitleyici biyosit ve dezenfektandır.

Gıda işleme, su arıtma ve endüstriyel sanitasyon hatlarında klorin bazlı alternatiflerin yerini alan tercih olarak konumlanmıştır.

Etki sonrası kalıcı artık bırakmaması, düzenleyici kısıtlamaların sıkı olduğu ortamlarda tedarik kararını doğrudan etkiler.

Gıda ve içecek tesislerinde ekipman, konveyör ve ambalaj yüzeylerinin sanitasyonunda kullanılır; durulama gerektirmeyen formülasyonlar CIP ve OPC hatlarına entegre edilir.

İçme suyu ve atık su arıtma sistemlerinde mikrobiyolojik yükü düşürmek için dozlanır; kloramin oluşumu riski taşımadığından düzenleyici onay süreçlerini kolaylaştırır.

Selüloz ve kağıt üretiminde hamur ağartma aşamasında elemental klor yerine geçer, atık su deşarj yükünü azaltır.

İlaç üretim tesislerinde ve tıbbi cihaz sterilizasyonunda yüzey dezenfeksiyonu için GMP uyumlu protokollere dahil edilir.

Kümes hayvanı, deniz ürünleri ve meyve-sebze işleme hatlarında patojen kontrolü amacıyla yıkama ve daldırma uygulamalarında kullanılır.

Perasetik asit ticari olarak tipik olarak %5, %15 ve %35 konsantrasyonlarda sıvı çözelti halinde tedarik edilir.

Gıda temasına uygun uygulamalar için gıda kalitesi (food grade) spesifikasyonlu, endüstriyel sanitasyon için teknik kalite formülasyonlar mevcuttur.

Yüksek konsantrasyonlu ürünler reaktif yapısı nedeniyle özel taşıma ve depolama koşulları gerektirir; bu durum lojistik planlama açısından tedarik sürecinde göz önünde bulundurulmalıdır.