İyonon

İyonon (CAS 8013-90-9), karotenin oksidatif parçalanmasıyla elde edilen ve parfümeri ile gıda aroması sektörlerinde menekşe, odunsu ve iris kökü karakterini taşıyan bir koku ve aroma bileşiğidir.

Ticari formda alfa ve beta izomerlerinin karışımı olarak temin edilir. İrizon adıyla da bilinen bu bileşik, hem kokulu ürün formülasyonlarında hem de gıda aroması uygulamalarında tercih edilen bir hammaddedir.

İnce parfümeri formülasyonlarında menekşe-pudralı nota için kullanılır; özellikle çiçeksi ve oryantal kokuların orta ve taban notlarını oluşturmada belirleyici bir bileşendir.

Vücut losyonları, saç bakım ürünleri ve kişisel bakım kremlerinde koku kalıcılığını artırmak amacıyla formüle edilir.

Gıda aroması uygulamalarında meyve, çiçek ve tatlı bazlı aromalara derinlik katmak için kullanılır; özellikle ahududu, şeftali ve menekşe aromalarında tanımlayıcı bileşen olarak yer alır.

Sigara ve tütün ürünleri aromalandırmasında da tercih edilen bir hammaddedir.

İyonon, sıvı formda temin edilir ve genellikle alfa/beta izomer karışımı olarak pazara sunulur; izomer oranı tedarikçiye ve kullanım amacına göre farklılık gösterir.

Gıda uygulamaları için gıda kalitesi (food grade) spesifikasyonunda, kozmetik uygulamalar için ise parfümeri kalitesinde temin edilebilir.