Sodyum lauroil laktilat

Sodyum lauroil laktilat (CAS 13557-75-0), laurik asit ve laktik asitten türetilen anyonik bir yüzey aktif madde ve emülgatördür.

Gıda üretiminde ve kişisel bakım formülasyonlarında emülgatör, koşullandırıcı ve reoloji düzenleyici olarak işlev görür.

Ekmek ve unlu mamul üretiminde gluten ve nişasta ağlarıyla etkileşime girerek hamur yapısını güçlendirir; ticari ölçekte raf ömrünü uzatır ve kırıntı dokusunu iyileştirir.

Kişisel bakım formülasyonlarında yağ-su emülsiyonlarını stabilize eder; losyon ve kremlerde pürüzsüz bir doku ve tutarlı viskozite sağlar.

Şampuan ve saç bakım ürünlerinde yüzey aktif madde sistemiyle uyumlu çalışarak köpük kalitesini ve saç üzerindeki koşullandırma performansını destekler.

Gıda endüstrisinde margarinler ve sürülebilir ürünlerde faz ayrışmasını önlemek için tercih edilen bir emülgatördür.

Düşük yağlı ve temiz etiket formülasyonlarında diğer emülgatörlerin yerini alabilecek kadar işlevsel esneklik sunar.

Sodyum lauroil laktilat piyasada genellikle krem veya bej renkli pul ya da toz formunda temin edilir.

Gıda uygulamaları için FCC ve gıda kalitesi spesifikasyonlarında, kişisel bakım uygulamaları için kozmetik kalitesinde tedarik edilir.

Teknik kalite seçenekleri de endüstriyel formülasyon ihtiyaçları için mevcuttur.