Rumenik asit

Rumenik asit (CAS 2540-56-9), geviş getiren hayvanların süt ve et yağlarında doğal olarak bulunan konjuge linoleik asidin (CLA) baskın izomeridir.

Piyasada cis-9,trans-11-CLA veya 9Z,11E-CLA olarak da referans alınır.

Belirli CLA izomer kimliğinin formülasyon gereksinimi olduğu beslenme, yem ve fonksiyonel gıda uygulamalarında biyoaktif yağ asidi bileşeni olarak tedarik edilir.

Diyetik takviye üretiminde, formülatörlerin sentetik CLA karışımları yerine doğal izomer özgünlüğü aradığı kapsül ve softgel formülasyonlarında kullanılır.

Hayvan beslenmesinde, süt yağı kompozisyonu üzerine etkisi hedeflenen fonksiyonel yem katkıları için tercih edilen izomer kaynağıdır.

Fonksiyonel gıda geliştirmede, etiket doğrulaması gerektiren zenginleştirilmiş süt ürünleri ve sporcu gıdalarında bileşen olarak yer alır.

Araştırma amaçlı hammadde olarak, izomer spesifik çalışmalar yürüten Ar-Ge ve kalite kontrol laboratuvarlarına standart referans malzeme niteliğinde tedarik edilir.

Rumenik asit, yüksek saflıkta sıvı veya kapsüllenmiş yağ formlarında tedarik edilir.

Beslenme ve yem sektörüne yönelik ürünler gıda kalitesi spesifikasyonlarında sunulur; izomer saflık belgesi ve analitik sertifika standart tedarik belgesi olarak beklenir.

Tedarikçiye göre saflık düzeyleri ve izomer profil garantileri farklılık gösterdiğinden, satın alma sürecinde CoA incelemesi belirleyicidir.