Acai meyvesi ekstresi nedir?
Acai meyvesi ekstresi (CAS 879496-95-4), Güney Amerika kökenli Euterpe oleracea palmiyesinin meyvesinden elde edilir.
Acai meyvesi ekstresi nerede kullanılır?
- Gıda, kozmetik ve nutraceutical: doğal antioksidan ve renklendirici
- Fonksiyonel ve enerji içeceği: doğal antioksidan kaynağı; clean label konumlandırması
- Smoothie, protein tozu ve takviye edici gıda: renk ve fonksiyonel bileşen
- Kozmetik: cilt bakım kremi, serum ve saç ürünlerinde antioksidan aktif
- Kapsül ve tablet takviyeleri: standartize ekstrakt; antosiyanin içeriği üzerinden spesifikasyon
- Gıda: yapay renklendirici alternatifi mor-kırmızı doğal pigment
Dikkat: Antosiyanin veya ORAC değeri üzerinden standartize kaliteler mevcuttur; gıda uygulamaları için food grade spesifikasyonlar esas alınır. Organik sertifikalı (USDA Organic, EU Organic) tedarik seçenekleri bulunur.
Diğer İsimler
İlgili Ürünler
Kimyasal Özellikler
- CAS Numarası
- 879496-95-4
- Kategori
- Antioksidanlar