Siyah mantar ekstresi

Siyah mantar ekstresi (CAS 94349-65-2), *Scomber scombrus* türünden elde edilen deniz kaynaklı bir hammaddedir.

Peptidler, omega-3 yağ asitleri ve doğal antioksidanlar gibi konsantre biyoaktif bileşikler içerir.

Gıda, kozmetik ve sağlık sektörlerinde aroma verici, besleyici destekleyici ve stabilize edici bileşen olarak işlev görür.

Gıda ve baharat formülasyonlarında umami aroması ve fonksiyonel besin profili katkısı sağlayarak işlenmiş gıda, sos ve çorba ürünlerinde tercih edilmektedir.

Kişisel bakım ve kozmetik uygulamalarında doğal peptid içeriği sayesinde cilt nemlendiricileri, saç bakım ürünleri ve anti-aging formülasyonlarında aktif bileşen olarak kullanılmaktadır.

İlaç ve takviye gıda sektöründe omega-3 yağ asitleri ile biyoaktif peptidlerin konsantre kaynağı olarak kapsül, tablet ve fonksiyonel içecek üretiminde değerlendirilmektedir.

Hayvan beslenmesi alanında ise yüksek protein ve yağ asidi içeriğiyle akuakültür ve evcil hayvan maması formülasyonlarına dahil edilmektedir.

Siyah mantar ekstresi sıvı ekstrak, toz ve kapsüllenmiş formlar dahil çeşitli fiziksel formatlarda temin edilebilmektedir.

Gıda kalitesi, kozmetik kalitesi ve farmasötik kalite seçenekleriyle sunulmakta olup özel saflık ve konsantrasyon gereksinimleri için özel üretim imkânı mevcuttur.