Potasyum alüminyum sülfat

Potasyum alüminyum sülfat nedir?

Potasyum alüminyum sülfat (CAS 10043-67-1), gıdada E522 ve endüstride potasyum alum adıyla bilinen inorganik bir çift tuz.

Potasyum alüminyum sülfat nerede kullanılır?

• Su arıtma: içme suyu ve atık suda askıdaki partikülleri toplayıp çöktürme ve berraklaştırma
• Gıda işleme: E522 onaylı formülasyonlarda pH kontrolü ve koruyucu etki; turşu ve konservede doku sertleştirici
• Tekstil boyama: mordanlama bileşeni; boyarmaddeyi lifte sabitleyip renk haslığını artırır
• Deri işleme: tabaklama öncesi hazırlık prosesleri
• Kişisel bakım: deodorant ve antiperspirantta aktif bileşen
• Koagülant, astrenjan ve pH düzenleyici olarak farklı sektörlerde
• Tıp alanında astrenjan veya hemostatik antiseptik olarak kullanılır.
• Çinko sülfat kaplama banyosunda tampon olarak kullanılabilir ve banyonun pH değerini stabilize eder.
• Beton ve alçının sertleşmesini hızlandırmak için kullanılabilir.
• Alev geciktiricilerde kullanılır; tarihsel olarak ahşabın alum çözeltileriyle işlenmesinde yer almıştır.
• Alüminyum tuzlarının üretiminde ham madde olarak kullanılır.

Formülasyon notları

• Gliserol içinde yavaş çözünür; etanol ve asetonda çözünmez.
• Güçlü oksitleyici maddeler ve metallerle birlikte depolanmamalıdır.

Tipik spesifikasyon

• 20 °C'de çözünürlüğü 14,00 g/100 mL'dir.
• Erime noktası 92 °C'dir.
• Tipik maksimum safsızlık içeriği %0,05'tir.

Mevzuat

• Almanya su tehlike sınıfı 3'tür.
• Taşıma mevzuatına tabi değildir.
• EFSA, gıda katkı maddeleri olarak alüminyum sülfatları (E 520–523) ve sodyum alüminyum fosfatı (E 541) yeniden değerlendirmiştir.

Saklama, ambalaj ve elleçleme

• Serin ve kuru bir alanda, ambalajı açılmadan saklanmalıdır.

Potasyum alüminyum sülfat hakkında sık sorulan sorular

Potasyum alüminyum sülfat hangi sıcaklıklarda su kaybeder?

Dodekahidrat formu ilk dokuz su molekülünü 64,5 °C'de, kalan üç molekülü ise yaklaşık 200 °C'de kaybeder.