Sodyum alüminyum sülfat nedir?
Sodyum alüminyum sülfat (CAS 10102-71-3), gıda endüstrisinde E521 ve soda alum olarak da bilinen çift tuzlu bir bileşik.
Sodyum alüminyum sülfat nerede kullanılır?
- Gıda: kabartma tozu ve kendi kendine kabaran unlarda mayalama asidi; pişirmede gaz salınım zamanlamasını kontrol ederek doku dengesi
- Su arıtma: koagülan ve flokülant; askıda partiküllerin çöktürülmesi
- Kağıt ve selüloz: boyama ve haşıl proseslerinde boyar madde ve reçine tutunmasını iyileştiren pH düzenleyici
- Deri işleme: tabaklama banyolarında asit dengesi
- Tekstil: boyamada mordanlama ve renk sabitlemede pH tamponlama
- Uygulamaya göre asitlendirici, koagülan veya pH tamponu
Fiziksel Özellikler
| Erime Noktası | ~60°C [MER06] |
| Yoğunluk | 1.610 |
| Renk | renksiz kristaller, kristal |
| Suda Çözünürlük | g susuz/100 g H2O: 37,4 (0°C), 39,7 (20°C), 43,8 (40°C) [LAN05]; alkolde çözünmez [MER06] |
| Kırılma İndisi | 1.4388 |
| Log P | -1.031 (est) |
Diğer İsimler
Sodyum alum Soda alum Alüminyum sodyum sülfat Alüminyum sodyum bisülfat E521
▸ Tüm eş anlamlılar ve diğer adlar (3)
Aluminium Sodium Sulfate · Aluminium Sodium Sulphate · Sodium Aluminum Sulfate
İlgili Ürünler
Potasyum alüminyum sülfat
CAS: 10043-67-1
Alüminyum potasyum sülfat dodekahidrat
CAS: 7784-24-9
Sodyum alüminyum fosfat
CAS: 10305-76-7
Sodyum alüminyum fosfat
CAS: 7785-88-8
Amonyum alüminyum sülfat
CAS: 7784-25-0
Sodyum alüminosilikat
CAS: 1344-00-9
Sodyum alüminat
CAS: 11138-49-1
Alüminyum amonyum sülfat dodekahidrat
CAS: 7784-26-1
Alüminyum sülfat
CAS: 10043-01-3
Alüminyum kalsiyum silikat
CAS: 1327-39-5
Sodyum aljinat
CAS: 9005-38-3
Sodyum sülfat
CAS: 7757-82-6
Sodyum sülfit
CAS: 7757-83-7
Alüminyum silikat
CAS: 12141-46-7
Kimyasal Özellikler
- CAS Numarası
- 10102-71-3
- EC Numarası
- 233-277-3
- Mol. Ağırlık
- 242.10
- Form
- toz, granül, kristal
- Kalite
- teknik, FCC, gıda
- Kategori
- Tuzlar ve Mineraller
Sektörler
Molekül Yapısı
