Potasyum aljinat

Potasyum aljinat (CAS 9005-36-1), kahverengi deniz yosunundan elde edilen doğal kökenli bir polisakkarit tuzudur ve gıda katkı mevzuatında E402 kodu ile tanımlanır.

Gıda, ilaç ve endüstriyel formülasyonlarda koyulaştırıcı, jelleştirici ve stabilizatör olarak işlev görür.

Gıda üretiminde, sodyum kısıtlı formülasyonlar gerektiren süt ürünleri, soslar ve fırın dolgularında sodyum aljinat yerine potasyum bazlı alternatif olarak tercih edilir.

İlaç sektöründe tablet matrislerinde ve kontrollü salım formülasyonlarında bağlayıcı ve kaplama maddesi olarak kullanılır.

Tekstil baskıcılığında reaktif boyarmadde pastalarının reolojisini düzenler; bu sayede baskı hatları keskin kalır ve boya penetrasyonu kontrol altında tutulur.

Kağıt üretiminde yüzey boyama ve kaplama işlemlerinde film oluşturucu ajan olarak uygulanır.

Deri işlemede ise apre ve bitim maddesi formülasyonlarında tutarlı kaplama kalınlığı sağlamak amacıyla kullanılır.

Potasyum aljinat piyasada krem-beyaz toz formunda temin edilir; ince ve kaba öğütme seçenekleri mevcuttur.

Gıda uygulamaları için FCC ve E402 spesifikasyonlarına uygun kaliteler standart olarak sunulur.

İlaç uygulamalarında Ph. Eur. ve USP uyumlu dereceler ayrıca temin edilebilir.