Potasyum aljinat nedir?
Potasyum aljinat (CAS 9005-36-1), kahverengi deniz yosunundan elde edilen doğal kökenli bir polisakkarit tuzudur; gıda katkı mevzuatında E402 kodu ile tanımlanır.
Potasyum aljinat nerede kullanılır?
- Gıda, ilaç ve endüstriyel formülasyonlar: koyulaştırıcı, jelleştirici ve stabilizatör
- Gıda: sodyum kısıtlı süt ürünleri, soslar ve fırın dolgularında sodyum aljinat yerine potasyum bazlı alternatif
- İlaç: tablet matrislerinde ve kontrollü salım formülasyonlarında bağlayıcı ve kaplama maddesi
- Tekstil baskıcılığı: reaktif boyarmadde pastalarının reolojisini düzenler; baskı hatları keskin kalır ve boya penetrasyonu kontrol altında tutulur
- Kağıt: yüzey boyama ve kaplamada film oluşturucu ajan
- Deri işleme: apre ve bitim maddesi formülasyonlarında tutarlı kaplama kalınlığı
Dikkat: Krem-beyaz toz formunda; ince ve kaba öğütme seçenekleri mevcuttur. Gıda uygulamaları için FCC ve E402 spesifikasyonlarına uygun kaliteler standart olarak sunulur.
Fiziksel Özellikler
| Görünüm | Filamentli, tanecikli, granüler ve toz formlarda bulunur. Renksiz veya hafif sarıdır, hafif karakteristik koku ve tada sahip olabilir. Viskoz bir çözelti oluşturarak suda yavaşça çözünür; alkolde çözünmez. |
| Koku | 100.00% oranında kokusuz |
Diğer İsimler
Aljinik asit, potasyum tuzu Potasyum polialjinate E402
▸ Tüm eş anlamlılar ve diğer adlar (1)
Potassium alginate
İlgili Ürünler
Sodyum aljinat
CAS: 9005-38-3
Amonyum Aljinat
CAS: 9005-34-9
Kalsiyum aljinat
CAS: 9005-35-0
Aljinik asit
CAS: 9005-32-7
Amonyum kalsiyum aljinat
CAS: 9005-31-6
Propilen glikol alginat
CAS: 9005-37-2
Potasyum alüminyum sülfat
CAS: 10043-67-1
Agar agar
CAS: 9002-18-0
Karragenan
CAS: 9000-07-1
Gellan sakızı
CAS: 71010-52-1
Alüminyum potasyum sülfat dodekahidrat
CAS: 7784-24-9
Potasyum glukonat
CAS: 299-27-4
Potasyum klorür
CAS: 7447-40-7
Potasyum alüminyum silikat
CAS: 1327-44-2
Kimyasal Özellikler
- CAS Numarası
- 9005-36-1
- Kalite
- USP
- Kategori
- Gıda Katkıları ve Bileşenleri