Oleik asit

Oleik asit nedir?

Oleik asit (CAS 112-80-1), hayvansal ve bitkisel yağlardan elde edilen uzun zincirli bir yağ asidi. FEMA 2815 numarasıyla tanınır.

Oleik asit nerede kullanılır?

• Gıda: aroma bileşeni ve yağ bazlı taşıyıcı sistemler
• Kişisel bakım: krem, losyon ve sabun bazlarında emollient taşıyıcı ve emülgatör
• Metal işleme: kesme yağları ve soğutma sıvılarında sürtünmeyi azaltır, takım ömrünü uzatır
• Tekstil: iplik ve kumaş işleme yardımcıları ile yumuşatıcı apre formülasyonlarında yüzey modifikasyonu
• Deri işleme: yağlama ve emprenye banyolarında deri esnekliğini korur
• Endüstriyel: emülgatör, yağlayıcı, yüzey aktif madde ve ıslatıcı ajan
• Kauçuk sanayisinde hızlandırıcı olarak kullanılır.
• Petrol ve gaz sanayisinde sondaj ve çatlatma sıvıları için ara madde işlevi görür.
• İlaç ürünlerinde yardımcı madde olarak kullanılır.
• Alkid reçineleri, kaplamalar, yapıştırıcılar, plastikleştiriciler ve ilgili türevler için değerlendirilir.

Formülasyon notları

• Güçlü oksitleyici maddeler ve alüminyum ile uyumsuzdur.
• Daha yüksek bir tayin değeri otomatik olarak daha iyi bir ticari seçim değildir; alıcılar, süreç, bitmiş ürün ve mevzuat gerekliliklerini karşılayan kaliteyi, gereksiz spesifikasyonlar için ödeme yapmadan onaylamalıdır.

Tipik spesifikasyon

• Kozmetik uygulamalar için Gardner ölçeğinde daha açık renkli kaliteler (1-3) tercih edilir.
• Metal işleme sıvılarında, mikrobiyal üremeyi önlemek için nem içeriği %0,5'in altında olmalıdır.
• Oleik asit %80 Min kalitesinde C-18:1 oleik asit içeriği en az %80,0'dır.
• Standart ticari bir oleik asit kalitesi tipik olarak %65-75 saflığa sahiptir; ana safsızlıklar linoleik ve palmitik asitlerdir.
• Asit değeri (AV) tipik olarak 195 ila 210 mg KOH/g arasındadır.

Mevzuat

• Hayvansal iç yağdan elde edilen oleik asit, hayvan İslam hukukuna göre kesilmediyse Helal olmayabilir.

Saklama, ambalaj ve elleçleme

• Hava duyarlıdır ve sıkıca kapatılmış bir kapta, kuru ve iyi havalandırılan bir yerde saklanmalıdır.

Oleik asit hakkında sık sorulan sorular

Oleik asidin iyot değeri tipik olarak hangi aralıktadır?

İyot değeri (IV) genellikle 85 ila 95 arasında değişir; bu aralık ürünün doymamışlık düzeyi hakkında bilgi verir.

Gıda uygulamalarında peroksit değeri neden önemlidir?

Gıda uygulamalarında peroksit değeri, tazeliği ve stabiliteyi göstermesi bakımından düşük olmalıdır.