Kitin

Kitin (CAS 1398-61-4), karides ve yengeç kabuklarından ya da fungal biyokütleden elde edilen doğal kaynaklı bir biyopolimerdir. Teknik literatürde PNAG olarak da geçer.

Gıda, ilaç, tarım ve biyoteknoloji endüstrilerinde reoloji düzenleyici ve yapısal biyopolimer olarak işlev görür.

İlaç ve biyomedikal üretimde kitin, film ve membran formuna işlenerek yara örtüsü sistemlerinde ve kontrollü salım formülasyonlarında kullanılır.

Gıda ve beslenme sektöründe kaplama materyali olarak taze ürünlerin raf ömrünü uzatmak ve fonksiyonel gıda bileşeni geliştirmek amacıyla formülasyonlara girer.

Tarımda biyostimülant ve toprak düzenleyici olarak bitki savunma mekanizmalarını aktive etmek için uygulanır; bu özelliği onu kimyasal pestisit alternatifi arayan formulatörler için değerli kılar.

Biyoteknoloji ve yaşam bilimleri alanında hücre kültürü iskeleti, biyosensör matrisi ve enzim immobilizasyon taşıyıcısı olarak araştırma ve üretim süreçlerinde yer alır.

Kitin piyasada ağırlıklı olarak ham toz ve mikronize toz formlarında tedarik edilir.

Kaynağa göre karides kabuğu kaynaklı ve fungal kaynaklı olmak üzere iki temel kalite kategorisi mevcuttur; fungal kaynaklı form kabukçugil alerjisi riski taşımayan formülasyonlar için tercih edilir.

Teknik kalite ve araştırma kalitesi spesifikasyonlarında sunulur; gıda ve ilaç uygulamaları için FCC veya USP uyumlu kaliteler talep edilmektedir.