Dehidroasetik asit

Dehidroasetik asit (CAS 520-45-6), gıda katkı maddesi olarak E265 koduyla tanınan, geniş spektrumlu bir antimikrobiyal ve koruyucu maddedir.

Mantar, maya ve bakterilere karşı etkili olan DHA, gıda, kozmetik ve ilaç üretiminde raf ömrünü uzatmak ve ürün bütünlüğünü korumak amacıyla kullanılır.

Kişisel bakım ve kozmetik formülasyonlarında DHA, krem, losyon ve durulanan ürünlerde benzil alkol ile kombinlenerek koruyucu sistem oluşturur; düşük kullanım dozlarında etkili koruma sağlar.

Gıda endüstrisinde E265 olarak onaylı olan bu madde, margarin, peynir ve fırın ürünlerinde küf ve maya gelişimini baskılamak için kullanılır.

İlaç üretiminde ise sıvı ve yarı katı formülasyonlarda antimikrobiyal koruyucu olarak tercih edilir.

Tarımsal ürünlerin hasat sonrası işlenmesinde, özellikle meyve ve sebzelerin yüzey uygulamalarında bozulmayı geciktirmek için de değerlendirilir.

Endüstriyel kesme sıvıları ve metal işleme ürünlerinde biyosit bileşeni olarak da yer bulur.

Dehidroasetik asit piyasada beyaz ila krem rengi kristal toz formunda tedarik edilir.

Gıda ve kozmetik uygulamaları için FCC ve teknik kalite seçenekleri mevcuttur.

Saflık dereceleri genellikle %98-99 aralığında belirtilir; alıcılar uygulama alanına göre uygun kalite spesifikasyonunu talep etmelidir.