Benzoik asit

Benzoik asit nedir?

Benzoik asit (CAS 65-85-0), gıda endüstrisinde E210 kodu ile tanınan bir organik asit.

Benzoik asit nerede kullanılır?

• Gıda: düşük pH'lı içecek, meyve suyu ve turşuda E210 olarak antimikrobiyal koruyucu; maya, küf ve bakterilere karşı etkin
• Tipik uygulamalar meyve suyu içeren gazlı içecekler, salamura konserveler, mayonez, şarküteri salataları, reçel ve jölelerdir.
• Çözünürlüğü artırmak ve koruyucu etkiyi güçlendirmek için sodyum benzoat veya potasyum benzoat ile birlikte kullanılır.
• Kozmetik: şampuan, losyon ve kremde koruyucu ve pH düzenleyici çift işlev
• Farmasötik: sodyum benzoat üretiminde temel hammadde; tablet ve sıvı preparatlarda koruyucu
• Boya ve alkid reçineleri: kurutucu katalizör sentezinde öncü madde
• Alkid reçine sentezinde yapı taşı ve zincir sonlandırıcı olarak görev yapar; parlaklık, yapışma, sertlik ve kimyasal direnci iyileştirir.
• Plastifiyan ve kauçuk kimyasalları: ara ürün
• Benzoik asitten türeyen benzoat esterleri; boyalar, kaplamalar ve esnek polimer formülasyonları için plastifiyan ve birleştirici ajan olarak kullanılır.
• Pul form endüstriyel kullanım, ince toz farmasötik ve kozmetik formülasyon

Tipik spesifikasyon

• Soğuk suda çözünürlüğü düşüktür; sıcak su veya organik çözücülerde iyi çözünür.
• Yüksek kullanım konsantrasyonlarında gıdaların tadını değiştirebilir; biberli bir tat olarak tanımlanan bir tat bırakır.

Saklama, ambalaj ve elleçleme

• Teknik kalite düşük kokuya sahiptir, renk değişimi göstermez ve minimum topaklanma yapar.
• Güçlü oksitleyicilerden, bazlardan ve ısı kaynaklarından uzak tutulmalıdır.
• Nem emilimini veya bulaşmayı önlemek için sıkıca kapatılmış kaplarda saklanmalıdır.

Benzoik asit hakkında sık sorulan sorular

Benzoik asit otomotiv soğutma sıvılarında hangi işlevi görür?

Otomotiv soğutma sıvılarında ve mimari kaplamalarda korozyon koruması sağlar ve ani pas oluşumunu önler.