Dokosaheksaenoik asit

Dokosaheksaenoik asit (CAS 6217-54-5), DHA kısaltmasıyla tanınan uzun zincirli bir omega-3 yağ asididir. Balık yağı ve mikroalg kaynaklı olarak üretilir.

Gıda, ilaç ve kişisel bakım formülasyonlarında omega-3 zenginleştirme amacıyla aktif bileşen olarak kullanılır.

Bebek maması üreticileri, DHA'yı zorunlu omega-3 içerik gereksinimlerini karşılamak ve beslenme etiketi beyanlarını desteklemek için formülasyonlarına dahil eder.

Fonksiyonel gıda ve takviye ürünlerinde kapsül, yumuşak jelatin kapsül ve zenginleştirilmiş gıda matrislerinde aktif madde olarak işlenir.

İlaç sektöründe yüksek saflıkta DHA, omega-3 konsantresi içeren reçeteli preparatların hammaddesi olarak değerlendirilir.

Cilt bakımı ve saç bakımı ürünlerinde ise lipit bariyerini destekleyen nemlendirici bileşen olarak emülsiyon ve serum formülasyonlarına girer.

Süt ürünleri ve içecek kategorisinde omega-3 takviyeli ürün geliştirmek isteyen formulatörler, tat ve stabilite dengesini yönetmek amacıyla mikroenkapsüle DHA formlarını tercih eder.

DHA; sıvı yağ, mikroenkapsüle toz ve yumuşak jelatin kapsül dolum materyali olarak tedarik edilir.

Gıda uygulamaları için FCC ve gıda kalitesi spesifikasyonları, farmasötik kullanım için USP ve Ph.Eur. uyumlu kaliteler mevcuttur.

Saflık düzeyi ve kaynak (balık yağı veya mikroalg bazlı) tedarik kararında belirleyici iki temel parametredir.