Sodyum anisat

Sodyum anisat (CAS 536-45-8), anisik asidin sodyum tuzu olarak gıda, kozmetik ve farmasötik formülasyonlarda koruyucu ve antimikrobiyal stabilizatör işlevi görür.

Sodyum p-metoksibenzoat olarak da bilinen bu madde, sentetik koruyuculara kısıtlamaların arttığı pazarlarda doğal kaynaklı alternatif arayan formulatörler için tercih edilen bir seçenek haline gelmiştir.

Kişisel bakım ve kozmetik ürünlerinde hem durulanan hem de durulanmayan formülasyonlarda antimikrobiyal koruma sağlar; genellikle gliserin veya 1,2-pentandiol gibi taşıyıcılarla birlikte kullanılır.

Gıda uygulamalarında raf ömrünü uzatmak amacıyla içecek, sos ve fırın ürünü formülasyonlarına dahil edilir.

Farmasötik ara ürün olarak, aktif madde stabilitesinin korunması gereken sıvı ve yarı katı preparatlarda kullanım alanı bulur.

Doğal veya "temiz etiket" iddiası taşıyan ürün serilerinde benzoat bazlı sentetik koruyucuların yerine geçebilir; bu özellik özellikle Avrupa ve Kuzey Amerika pazarlarına yönelik formülasyonlarda belirleyici bir faktördür.

Sodyum anisat piyasada genellikle beyaz toz formunda tedarik edilir.

Gıda ve kozmetik uygulamaları için gıda kalitesi ve teknik kalite spesifikasyonlarında bulunur; farmasötik kullanımlar için USP veya Ph.Eur. uyumlu kaliteler talep edilmektedir.