Sodyum benzoat

Sodyum benzoat (CAS 532-32-1), gıda, ilaç ve kişisel bakım formülasyonlarında asidik ortamlarda mikrobiyal gelişimi baskılayan bir koruyucudur.

E211 olarak etiketlenen bu madde, pH 2,5–4,5 aralığında en yüksek etkinliğini gösterir ve bu özelliği onu asidik ürün formülasyonlarında doğrudan tercih sebebi yapar.

Meşrubat, meyve suyu ve gazlı içecek üretiminde raf ömrünü uzatmak için %0,1'in altındaki konsantrasyonlarda kullanılır.

Ketçap, turşu ve salata sosu gibi asidik gıdalarda küf ve maya gelişimini kontrol altında tutar.

Şampuan, losyon ve ıslak mendil gibi kişisel bakım ürünlerinde parabenlere alternatif koruyucu sistem olarak formüle edilir.

İlaç sanayisinde oral sıvı preparatlar, şuruplar ve topikal ürünlerde antimikrobiyal stabilizatör olarak yer alır.

Endüstriyel uygulamalarda ise soğutma sularında ve metal işleme sıvılarında biyosit bileşeni olarak değerlendirilir.

Sodyum benzoat ticari olarak ince toz ve granül formda temin edilir; granül form toz uçuşmasını azalttığından büyük ölçekli üretim hatlarında tercih edilir.

Gıda ve ilaç sektörüne yönelik FCC, USP ve Ph.Eur. kalite dereceleri mevcuttur.

Teknik kalite ise endüstriyel ve kozmetik uygulamalar için standart tedarik seçeneğidir.