Limon yağı

Limon yağı (CAS 8008-26-2), FEMA 2631 numarasıyla kayıtlı turunçgil esansiyel yağıdır. Soğuk pres veya distilasyon yöntemiyle elde edilir; gıda ve içecek sektöründe tatlandırıcı, kozmetik ve kişisel bakım ürünlerinde ise koku bileşeni olarak kullanılır.

Keskin ve taze turunçgil karakteriyle formülasyonlarda tanımlayıcı bir tat ve koku profili oluşturur.

Gazlı içecekler, enerji içecekleri ve alkolsüz karışımlarda doğal limon aroması sağlamak için kullanılır. Şekerleme ve sakız formülasyonlarında yoğun, stabil bir turunçgil notu elde etmek isteyen üreticiler tercih eder.

Alkollü içki üretiminde, özellikle kokteyl bazlı ürünlerde ve ready-to-drink formatlarda karakteristik bir tat profili oluşturur. Kişisel bakım ürünlerinde — duş jelleri, şampuanlar ve el kremleri başta olmak üzere — taze ve temiz bir koku katmanı için formülasyona girer.

Parfümeri ve ev bakım ürünlerinde üst nota bileşeni olarak da değerlendirilir.

Soğuk preslenmiş ve buhar distilasyonuyla elde edilmiş olmak üzere iki temel form hâlinde tedarik edilir; bu iki form farklı aroma profilleri ve uygulama uygunlukları nedeniyle ayrı ayrı değerlendirilir.

Gıda uygulamaları için FCC ve FEMA standartlarına uygun kaliteler mevcuttur. Teknik kalite seçenekleri kozmetik ve ev bakım formülasyonları için uygundur.