Sodyum sülfit

Sodyum sülfit (CAS 7757-83-7), gıda katkı maddesi E221 olarak onaylı, inorganik bir indirgeyici ajandır.

Oksijen giderici özelliği sayesinde hem sulu sistemlerde hem kuru formülasyonlarda oksidatif bozunmayı kontrol altında tutar.

Tekstilden su arıtmaya kadar geniş bir endüstriyel kullanım alanına sahiptir.

Gıda ve içecek üretiminde E221, kuru meyve, şarap ve meyve suyu gibi ürünlerde renk ve raf ömrü koruma amacıyla kullanılır.

Su arıtma tesislerinde, içme suyu ve kazan suyundaki artık kloru gidermek için dozlama sistemlerine entegre edilir.

Kağıt ve selüloz endüstrisinde, pişirme proseslerinde lignin çözücü olarak ve ağartma sonrası artık klorun nötralizasyonunda devreye girer.

Tekstil ve deri işlemede, boyama öncesi indirgeyici banyo hazırlığında ve kükürt boyası uygulamalarında çözücü ajan olarak tercih edilir.

Fotoğrafik kimyasallar ve ilaç hammaddesi üretiminde ise ara ürün sentezi ve stabilizasyon aşamalarında indirgeyici madde olarak kullanılır.

Sodyum sülfit anhidrus, ticari tedarikde beyaz toz veya granül formda sunulur.

Gıda ve içecek uygulamaları için FCC ve gıda kalitesi spesifikasyonları mevcuttur; endüstriyel kullanımlar için teknik kalite standart temin seçeneğidir.

Saflık oranı genellikle %96–98 aralığında belirtilir ve ambalaj seçenekleri 25 kg çuvaldan büyük hacimli dökme teslimatına kadar uzanır.