Eikosapentaenoik asit nedir?
Eikosapentaenoik asit (CAS 10417-94-4), EPA olarak bilinen uzun zincirli bir omega-3 yağ asidi.
Eikosapentaenoik asit nerede kullanılır?
- İlaç endüstrisi: aktif farmasötik bileşen; kardiyovasküler ve metabolik endikasyonlara yönelik reçeteli omega-3 konsantreleri ile yumuşak jelatin kapsüllerde aktif bileşen
- Gıda ve beslenme: biyoaktif fonksiyonel içerik; takviye gıda ve nutrasötikte balık yağı konsantreleri, trigliserit veya etil ester formunda kapsülleme
- Fonksiyonel gıda: süt ürünleri, içecekler ve zenginleştirilmiş yağlara stabilize emülsiyon formunda
- Kişisel bakım: cilt bariyerini destekleyen aktif içerik olarak serum ve krem bazlarına
- Mikroalg kaynaklı EPA, vejetaryen ve vegan ürün segmentlerinde hayvansal kaynaklı alternatiflerin yerini alır.
Fiziksel Özellikler
| Erime Noktası | −54-−53 °C(lit.) |
| Kaynama Noktası | 439°C |
| Yoğunluk | 0.943 g/mL at 25 °C(lit.) |
| Parlama Noktası | 93 °C |
| Görünüm | Renksiz yağ |
| Renk | Renksizden açık sarıya |
| Kırılma İndisi | n 20/D 1.4977(lit.) |
| Log P | 6.232 (est) |
Güvenlik ve Kullanım (Rehber)
TEHLİKE GHS05
Ticaret ve Mevzuat
| UN Numarası | 3265 |
| ADR Sınıfı | 8 |
Diğer İsimler
Eikosapentaenoik asit (EPA) EPA
▸ Tüm eş anlamlılar ve diğer adlar (2)
Eicosapentaenoic Acid · Timnodonic Acid
İlgili Ürünler
Eikosatrienoik asit
CAS: 17046-59-2
Eikosadienoik asit
CAS: 5598-38-9
Dokosapentaenoik asit
CAS: 24880-45-3
Dokosaheksaenoik asit
CAS: 6217-54-5
11,14-eikozadienoik asit
CAS: 2091-39-6
Çuha çiçeği yağı
CAS: 308064-97-3
Tetrakosaheksaenoik asit
CAS: 81247-23-6
Etil linolenat
CAS: 1191-41-9
Dihomo-gama-Linolenik Asit
CAS: 1783-84-2
Eikosenoik asit
CAS: 5561-99-9
Araşidonik asit
CAS: 506-32-1
Gadoleik asit
CAS: 29204-02-2
Mead asidi
CAS: 20590-32-3
Alfa-linolenik asit
CAS: 463-40-1
Kimyasal Özellikler
- CAS Numarası
- 10417-94-4
- EC Numarası
- 233-891-7
- Mol. Ağırlık
- 302.5
- Form
- sıvı
- Kalite
- FCC, USP, EP, gıda
- Kategori
- Yağlar, Katı Yağlar ve Mumlar
Sektörler
Molekül Yapısı
