Alfa-linolenik asit nedir?
Alfa-linolenik asit (CAS 463-40-1), ALA kısaltmasıyla tanınan bitkisel kaynaklı bir omega-3 yağ asidi; keten tohumu, chia ve kenevir yağlarından elde edilir.
Alfa-linolenik asit nerede kullanılır?
- Gıda, ilaç ve kişisel bakım: besinsel zenginleştirme, cilt kondisyonlama ve emülsifikasyon
- Fonksiyonel gıda ve takviye: zenginleştirilmiş yağlar, kapsüller ve nutrasötik karışımlarda omega-3 kaynağı
- Bebek maması: bitkisel omega-3 bileşeni
- Farmasötik: yumuşak jelatin kapsül dolgusu ve lipit bazlı taşıyıcı sistemlerde aktif bileşen
- Kişisel bakım: yüz yağları, serum ve saç bakımında cilt bariyerini destekleyen yağ asidi kaynağı; ayrıca antistatik, temizleyici, yumuşatıcı, cilt kondisyonlayıcı ve yüzey aktif özellikleriyle kozmetik preparatlarda kullanılır
- Hayvan beslenmesi ve veteriner takviye: omega-3 profilini güçlendirme
- Omega-3 yağ asidi bakımından zengin yağlar kızartma veya yoğun ısıtmaya dayanmaz; yalnızca çeşni amaçlı kullanılmalıdır
Formülasyon notları
- Yüksek LogP değeri ve çok düşük su çözünürlüğü nedeniyle formülasyon stratejileri biyoyararlanım ve stabiliteyi iyileştirmeye odaklanmalıdır
- Etanol içinde 100 mg/mL düzeyinde çözünür
Tipik spesifikasyon
- Görünüm berrak, açık sarıdan sarıya değişen bir sıvıdır
- Piyasada %98'in üzerinde saflıkta kaliteleri bulunur
Mevzuat
- Fransa gıda güvenliği kurumu, alfa-linolenik asit içeriği garanti edilen bir gıda takviyesinde keten tohumu yağı kullanımına ilişkin bir görüş yayımlamıştır
Saklama, ambalaj ve elleçleme
- Oksidasyona görece duyarlıdır ve birçok yağdan daha hızlı acılaşır
- Hava, ısı veya ışığa maruz kalma, alfa-linolenik asit içeren ürünlerdeki aktif bileşenleri bozabilir
- Çoklu doymamış bir yağ asidi olarak oksidatif bozunmaya uğrayabilir; uygun antioksidanlar ve kontrollü saklama koşulları gerektirir
Alfa-linolenik asit hakkında sık sorulan sorular
- Kalite güvencesi için hangi analitik karakterizasyon önerilir?
- Tedarik sırasında yağ asidi profili ve peroksit değeri dahil standart analitik karakterizasyon önerilir.
- Ürün hangi oral formülasyonlarda bulunur?
- Kapsül, jelatin kaplı kapsül, film kaplı tablet ve kit gibi oral formülasyonlarda bulunur.
Teknik içerik SoleChem ürün ekibi tarafından açık teknik kaynaklardan derlenir ve güncellenir; ürüne özgü spesifikasyon için analiz sertifikası (COA) esastır.
Fiziksel Özellikler
| Erime Noktası | -16.5 °C |
| Kaynama Noktası | 147-149 °C @ Press: 0.16 Torr |
| Yoğunluk | 0.887 g/cm³ (liquid) @ Temp: 15 °C |
| Parlama Noktası | >230 °F |
| Görünüm | Berrak açık sarıdan sarıya sıvı |
| Renk | Berrak renksizden açık sarıya |
| Koku | Hafif yağlı |
| Suda Çözünürlük | Çözünmez |
| Kırılma İndisi | n 20/D 1.480(lit.) |
| Log P | 6.52 |
Güvenlik ve Kullanım (Rehber)
Ticaret ve Mevzuat
| UN Numarası | 1170 |
Diğer İsimler
▸ Tüm eş anlamlılar ve diğer adlar (2)
Alpha-Linolenic Acid · C18:3 Linolenic Acid
İlgili Ürünler
Kimyasal Özellikler
- CAS Numarası
- 463-40-1
- EC Numarası
- 207-334-8
- Mol. Ağırlık
- 278.4
- Form
- sıvı
- Kalite
- teknik, FCC, USP, EP, gıda
- Kategori
- Yağlar, Katı Yağlar ve Mumlar
Sektörler
Molekül Yapısı