2,4-Dekadienoik asit nedir?
2,4-Dekadienoik asit (CAS 30361-33-2), gıda ve aroma endüstrisinde tatlandırıcı bileşen olan doymamış bir yağ asidi.
2,4-Dekadienoik asit nerede kullanılır?
- İçecek, şekerleme ve tuzlu aroma sistemleri: narenciye, portakal kabuğu ve yağımsı üst notalar için temel yapı taşı
- Rekonstitüe aroma karışımları: doğal tatları taklit eden aroma evleri bu asidi karışımlara katar
- Meyve aromalı ürünler: düşük konsantrasyonlarda taze ve canlı üst nota sağlar
- Tatlı, atıştırmalık ve hazır gıda: aroma dengesini ince ayarlamak için diğer aroma bileşenleriyle kombinlenir
Güvenlik ve Kullanım (Rehber)
TEHLİKE GHS05
Diğer İsimler
(e,e)-2,4-dekadienoik asit
İlgili Ürünler
Dekanal
CAS: 112-31-2
Undekanoik asit
CAS: 112-37-8
Oktadesendioik asit
CAS: 20701-68-2
Dekanoik asit
CAS: 334-48-5
Tetradekandioik asit
CAS: 821-38-5
Oktadekanedioik asit
CAS: 871-70-5
Dekanal dimetil asetal
CAS: 7779-41-1
İzoamil kokoat
CAS: 2306-91-4
Dodekenilsüksinik asit
CAS: 29658-97-7
Etil dekanat
CAS: 110-38-3
2-Oktildodekanoik asit
CAS: 40596-46-1
11,14-eikozadienoik asit
CAS: 2091-39-6
Delta-Kadinen
CAS: 483-76-1
Undekandioik asit
CAS: 1852-04-6
Kimyasal Özellikler
- CAS Numarası
- 30361-33-2
- Mol. Ağırlık
- 168.23
- Form
- sıvı
- Kalite
- FCC, gıda
- Kategori
- Aromalar ve Esanslar