Dekanoik asit

CAS: 334-48-5

Dekanoik asit nedir?

Dekanoik asit (CAS 334-48-5), kaprik asit olarak da bilinen orta zincirli doymuş bir yağ asidi; başlıca hindistancevizi ve palm çekirdeği yağından elde edilir.

Dekanoik asit nerede kullanılır?

Gıda: FEMA 2364 statüsündeki kaprik asit, süt analogları, şekerleme kaplamaları ve işlenmiş yağlarda aroma maddesi ve emülsifikasyon yardımcısı
Kişisel bakım: cilt kremleri, temizleyiciler ve saç bakım ürünlerinde nemlendirici ve emülsiyon stabilizörü
Tekstil ve deri işleme: yüzey modifikasyonu, liflerin ıslatma performansı ve deri aprelemede tutunma artışı
Metal işleme: yağlayıcı formülasyonlarında yüksek basınç altında yüzey koruma
Kağıt: yüzey aktif madde bazlı dispersiyon sistemlerinde katkı maddesi
Emülgatör, yağlayıcı ve yüzey aktif madde olarak gıda, kişisel bakım ve endüstriyel üretim

Fiziksel Özellikler

Erime Noktası	31.5 °C
Kaynama Noktası	268.7 °C
Yoğunluk	0.890 g/cm³ @ Temp: 40 °C
Parlama Noktası	>230 °F
Görünüm	Beyaz kristal katı veya iğneler. Hoş olmayan, ekşi koku.
Renk	Beyaz
Koku	Kokusuz
Suda Çözünürlük	0.15 g/L (20 °C)
Buhar Basıncı	15 mm Hg ( 160 °C)
Kırılma İndisi	1.4169
pH	4 (0.2g/l, H2O, 20℃)
Log P	4.1 at 20℃