Dekanal nedir?
Dekanal (CAS 112-31-2), kaprik aldehit olarak da bilinen, orta zincirli alifatik bir aldehittir. FEMA 2362 numarasıyla tescillidir.
Dekanal nerede kullanılır?
- İnce parfümeri: narenciye, çiçeksi ve aldehidik akorların üst notasını oluşturur
- Gıda aroması: portakal, limon ve greyfurt bazlı içecek, şekerleme ve fırın ürünü aromaları
- Kişisel bakım: sabun, şampuan ve vücut losyonunda koku sabitleyici ve geliştirici
- Endüstriyel temizlik: narenciye esaslı koku kompozisyonlarının bileşeni
- Aroma kimyası sentezinde ara madde
Dikkat: Taze, narenciye-portakal karakterli koku profili, hem ince parfümeri hem de gıda aroması geliştirmede belirleyici bir seçim kriteridir.
Fiziksel Özellikler
| Erime Noktası | -5 °C |
| Kaynama Noktası | 208.5 °C |
| Yoğunluk | 0.830 g/cm³ @ Temp: 15 °C |
| Parlama Noktası | 186 °F |
| Görünüm | Renksiz sıvı, narenciyenin önemli bir bileşeni |
| Renk | Berrak, renksiz |
| Koku | Hoş kokulu |
| Suda Çözünürlük | Çözünmez |
| Buhar Basıncı | ~0.15 mm Hg ( 20 °C) |
| Kırılma İndisi | n 20/D 1.428(lit.) |
| Log P | 3.8 at 35℃ |
Güvenlik ve Kullanım (Rehber)
DİKKAT GHS07
Tehlike İfadeleri
H227 Yanıcı sıvı
H315 Cilt tahrişine neden olur
H319 Ciddi göz tahrişine neden olur
H335 Solunum yolu tahrişine neden olabilir
Diğer İsimler
n-dekil aldehit n-dekanal Kaprik aldehit Desil aldehit
▸ Tüm eş anlamlılar ve diğer adlar (1)
Decanal
İlgili Ürünler
Dekanal dimetil asetal
CAS: 7779-41-1
1-dekanol
CAS: 112-30-1
2,4-Dekadienoik asit
CAS: 30361-33-2
Dekanoik asit
CAS: 334-48-5
Etil dekanat
CAS: 110-38-3
İzononanal
CAS: 35127-50-5
1-Undekanol
CAS: 112-42-5
İzoamil kokoat
CAS: 2306-91-4
Heksanal
CAS: 66-25-1
Lauril aldehit
CAS: 112-54-9
1-nonanol
CAS: 143-08-8
1,2-Dekandiol
CAS: 1119-86-4
Undekanoik asit
CAS: 112-37-8
Hidrosinnamaldehit
CAS: 104-53-0
Kimyasal Özellikler
- CAS Numarası
- 112-31-2
- EC Numarası
- 203-957-4
- Mol. Ağırlık
- 156.26
- Form
- sıvı
- Kalite
- teknik, FCC, gıda
- Kategori
- Aromalar ve Esanslar
Sektörler
Molekül Yapısı
