Dekagliseril dioleat

Dekagliseril dioleat (CAS 33940-99-7), oleik asidin poligliserol esteri olarak gıda, kozmetik ve ilaç formülasyonlarında emülgatör ve taşıyıcı olarak değerlendirilen bir bileşiktir.

Poligliseril-10 dioleat adıyla da tedarik edilen bu ürün, hem yağ-içinde-su hem de su-içinde-yağ sistemlerini geniş bir işlem koşulu aralığında kararlı hale getirir.

Gıda üretiminde; sürülebilir ürünler, soslar ve düşük yağlı emülsiyonlarda düşük kullanım dozlarında kararlı yağ-su arayüzleri oluşturmak için tercih edilir.

Kozmetik formülasyonlarda losyon, krem ve serumların emülsiyon stabilitesini korumak amacıyla kullanılır; yüksek elektrolit içerikli sistemlerde de performansını sürdürür.

Farmasötik uygulamalarda oral ve topikal formülasyonlarda aktif madde taşıyıcısı olarak değerlendirilir.

Bitkisel ekstrakt ve yağ bazlı besin takviyelerinde homojen dispersiyon sağlamak için formülatörler tarafından tercih edilir.

Dekagliseril dioleat, açık sarı ila amber renkli viskoz sıvı veya yarı katı formda tedarik edilir.

Gıda uygulamaları için FCC ve gıda kalitesi spesifikasyonlarında, kozmetik ve farmasötik kullanımlar için ise teknik ve kozmetik kalitede temin edilebilir.