Dekagliserin monooleat

Dekagliserin monooleat (CAS 79665-93-3), dekagliserol ile oleik asidin esterleşmesiyle elde edilen noniyonik bir emülgatör ve solubilizatördür.

Gıda, kozmetik ve ilaç formülasyonlarında yağ-su sistemlerini kararlı hale getirmek için tercih edilir; özellikle geleneksel mono- ve digliseritlerin yetersiz kaldığı yüksek hidrofilik denge gerektiren uygulamalarda öne çıkar.

Gıda üretiminde yağ bazlı dolgular, margarinler ve fırıncılık kısaltıcılarında emülsifikasyon sağlar; tekstür tutarlılığını ve raf ömrünü iyileştirir.

Düşük yağlı ve az kalorili gıda formülasyonlarında yağ ikamesi sistemlerinin stabilitesini korumak için kullanılır.

Kozmetik formülasyonlarda losyon ve kremlerde yağ fazını suya dağıtır; aynı zamanda aktif bileşenlerin deriye nüfuzunu destekleyen taşıyıcı sistem bileşeni olarak değerlendirilir.

İlaç sektöründe suda çözünürlüğü düşük aktif maddelerin solubilizasyonunda ve oral sıvı formülasyonlarında çözücü/taşıyıcı olarak işlev görür.

Endüstriyel emülsiyon sistemlerinde dispersiyon stabilitesini artırmak amacıyla da formülasyonlara dahil edilir.

Dekagliserin monooleat soluk sarı ila amber renkte viskoz sıvı veya yarı katı formda tedarik edilir.

Gıda uygulamaları için FCC ve gıda kalitesi spesifikasyonlarında, kozmetik ve ilaç uygulamaları için ise teknik ve farmasötik kalitede bulunabilir.

Ambalaj seçenekleri genellikle küçük ölçekli bidonlardan IBC konteynerlerine kadar uzanır.