Dekagliseril dipalmitat

Dekagliseril dipalmitat (CAS 100895-09-8), poligliseril-10 dipalmidat olarak da bilinen bir poligliserol palmitat esteridir.

Gıda, kozmetik ve endüstriyel formülasyonlarda emülgatör ve tekstür düzenleyici olarak tercih edilir. Yüksek hidrofilik yapısı, yağ-içinde-su emülsiyonlarının kararlılığını sağlamak için bu ürünü uygun kılar.

Gıda üretiminde düşük yağlı sürme ürünlerinde, soslarda ve fırıncılık ürünlerinde emülsiyon stabilitesini korur.

Kozmetik formülasyonlarda losyon, krem ve serum bazlarında hafif bir emülgatör olarak işlev görür; sentetik yüzey aktif maddelere alternatif arayan formulatörler için değerlendirmeye alınır.

Kişisel bakım ürünlerinde nemlendirici sistemlerin reolojisini düzenlemek amacıyla kullanılır.

Boya ve kaplama formülasyonlarında pigment dispersiyonunu destekler, homojen dağılım sağlar.

Yapıştırıcı ve mastik sistemlerinde ise bileşenlerin karışım stabilitesine katkı sağlar.

Dekagliseril dipalmitat piyasada genellikle açık sarı ile beyaz arası renkte, oda sıcaklığında katı veya yarı katı formda tedarik edilir.

Gıda uygulamaları için FCC ve gıda kalitesi spesifikasyonlarında, kozmetik uygulamalar için ise kozmetik/teknik kalitede temin edilebilir.

Standart ambalaj seçenekleri 25 kg'lık karton veya çuval formatında sunulur.