Poligliseril-10 laurat

Poligliseril-10 laurat (CAS 34406-66-1), dekagliserin monolaurat olarak da bilinen, poligliserol ve laurik asitten türetilmiş suda dağılabilir bir emülgatördür.

Gıda işleme ve kişisel bakım üretiminde temiz etiket ve cilt uyumlu hammadde arayan formulatörler için tercih edilen noniyonik bir yüzey aktif madde olarak öne çıkar.

Gıda sektöründe salata sosları, içecekler ve düşük yağlı süt ürünlerinde yağ-su emülsiyonlarını stabilize ederek raf ömrü boyunca doku bütünlüğünü korur.

Fırıncılık ürünlerinde yağ dağılımını düzenler; bu sayede ekmek ve kek formülasyonlarında nem tutma kapasitesi artar.

Kişisel bakım formulasyonlarında losyon ve kremlerde hafif bir emülgatör olarak çalışır; yüksek HLB değeri sayesinde yağ-in-su sistemlerinde stabil dispersiyon sağlar.

Saç bakım ürünlerinde ise aktif maddelerin homojen dağılımını destekler ve formülasyonun cilt ve saç üzerindeki toleransını iyileştirir.

Temiz etiket baskısının yoğun olduğu gıda kategorilerinde sentetik emülgatörlere alternatif olarak formülasyon revizyonlarında değerlendirilen bir bileşendir.

Poligliseril-10 laurat soluk sarı ila renksiz, viskoz sıvı veya yarı katı formda tedarik edilir.

Gıda uygulamaları için FCC ve gıda kalitesi spesifikasyonlarında, kişisel bakım uygulamaları için kozmetik saflık derecesinde mevcuttur.

Teknik kalite seçenekleri de endüstriyel formulasyon ihtiyaçları için piyasada bulunmaktadır.