Poligliseril-10 laurat nedir?
Poligliseril-10 laurat (CAS 34406-66-1), dekagliserin monolaurat olarak da bilinen, poligliserol ve laurik asitten türetilmiş suda dağılabilir bir emülgatör.
Poligliseril-10 laurat nerede kullanılır?
- Gıda: salata sosu, içecek ve düşük yağlı süt ürünlerinde yağ-su emülsiyonlarını stabilize ederek raf ömrü boyunca doku bütünlüğünü korur
- Fırıncılık: yağ dağılımını düzenler, ekmek ve kekte nem tutma kapasitesini artırır
- Kişisel bakım: losyon ve kremde hafif emülgatör; yüksek HLB ile yağ-in-su sistemlerinde stabil dispersiyon
- Saç bakımı: aktif maddelerin homojen dağılımı ve tolerans iyileştirmesi
- Temiz etiketli gıda: sentetik emülgatörlere alternatif
Diğer İsimler
Dekagliserin monolaurat Dekagliseril monolaurat Lauroik asit dekagliserol monoesteri Dodekanik asit dekagliserol monoesteri
▸ Tüm eş anlamlılar ve diğer adlar (1)
Polyglyceryl 10-Laurate
İlgili Ürünler
Poligliseril-2 laurat
CAS: 96499-68-2
Dietilen glikol monolaurat
CAS: 141-20-8
Dekagliseril dekaoleat
CAS: 11094-60-3
Polietilen glikol monolaurat
CAS: 9004-81-3
Polietilen glikol didodekanoat
CAS: 9005-02-1
Dekagliseril dipalmitat
CAS: 100895-09-8
Lauril laurate
CAS: 13945-76-1
Dekagliserin
CAS: 9041-07-0
Dekagliseril monokapilat
CAS: 51033-41-1
Gliseril dilaurat
CAS: 27638-00-2
Gliserol monolaurat
CAS: 27215-38-9
Trigliseril monolaurat
CAS: 51033-31-9
Gliserol monolaurat
CAS: 142-18-7
Dekagliseril dioleat
CAS: 33940-99-7
Kimyasal Özellikler
- CAS Numarası
- 34406-66-1
- Mol. Ağırlık
- 941.1
- Form
- sıvı
- Kalite
- teknik, FCC, gıda
- Kategori
- Yüzey Aktif Maddeler