Kalsiyum karbonat

Kalsiyum karbonat nedir?

Kalsiyum karbonat (CAS 471-34-1), gıdada E 170 kodu ile tanınan mineral kökenli bir hammaddedir.

Kalsiyum karbonat nerede kullanılır?

• Plastik ve kauçuk: fonksiyonel dolgu maddesi; maliyeti düşürür, sertlik ve boyutsal kararlılık sağlar; plastikte mekanik dayanım sağlar.
• Kağıt: yüzey kaplaması ve optik parlaklık için pigment
• Gıda ve takviye: E 170 olarak kalsiyum kaynağı ve asitlik düzenleyici; şarap, gıda ve ticari preparatlarda asitliği gidermek için eklenir.
• İlaç: tablette dolgu maddesi ve pH tamponu; antasit ürünlerde aktif bileşen
• Kablo: halojensiz alev geciktirici bileşik sağlar.
• Zenginleştirilmiş gıdalar: bitki bazlı süt alternatifleri, kahvaltılık tahıllar, öğün yerine geçen ürünler ve bebek maması gibi ürünlerde kullanılır.

Formülasyon notları

• Doğal kalsit işlenmemiş yüzeye sahiptir; kaplanmış kalsit ise stearik asit ile kaplanarak hidrofobik hale getirilir, bu sayede polimerlerde daha iyi dağılım ve daha yüksek dolgu sağlanır.
• Saf kalsiyum karbonat yalnızca kristalin silika gibi safsızlıkların varlığının kireç taşı kullanımını engellediği uygulamalarda kullanılır.

Tipik spesifikasyon

• Çöktürülmüş kalsiyum karbonat, uygulamaya bağlı olarak yaklaşık 0,03 µm ile birkaç µm arasında değişen farklı parçacık boyutlarında piyasada bulunur.
• Tipik olarak %98 veya daha yüksek saflığa sahiptir.
• Tek başına mesh tanımı endüstriyel değerlendirme için yeterli değildir; D50 ve D97 gibi parçacık boyutu dağılımı, CaCO3 içeriği, nem, beyazlık, yağ emme ve yüzey işlemi de gerekebilir.
• Mikronize kalsiyum karbonat, 1 ila 100 mikron arasında parçacık boyutlarında üretilir.

Mevzuat

• Kalsiyum karbonat, başlıca farmakopelerle uyumludur: Ph. Eur., USP ve FCC.
• Kablolar için AB CPR EN 50575 sertifikasyonuna uygundur.

Saklama, ambalaj ve elleçleme

• Asitler, alüminyum, amonyum tuzları, flor ve magnezyumdan ayrı olarak depolanmalıdır.

Kalsiyum karbonat hakkında sık sorulan sorular

Kaplanmış kalsiyum karbonat kaliteleri hangi mesh boyutlarında bulunur?

Kaplanmış kalsiyum karbonat kaliteleri yüzey işlem görmüştür ve 400, 600, 800, 1250 ile 2500 mesh boyutlarında bulunur.

Kalsiyum karbonat kaç farklı kalite formunda sunulur?

Kalsiyum karbonat, kaplanmış ve kaplanmamış öğütülmüş kalsiyum karbonat kaliteleri olarak ikiye ayrılan 13 kaliteye özgü formda sunulur.

Hamur ürünlerinde kalsiyum karbonat hangi işlevi görür?

Un ve ekmek gibi hamur ürünlerinde kabartma maddesi olarak kullanılır.