Acı portakal ekstresi

Acı portakal ekstresi (CAS 72968-50-4), turunç ekstresi olarak da bilinen, Citrus aurantium ağacının kabuğu, çiçeği ve meyvesinden elde edilen doğal bir aromadır.

Gıda, ilaç ve kozmetik endüstrilerinde keskin, karakteristik turunçgil aroması ve kokusu kazandırmak için tercih edilir.

İçecek ve şekerleme üretiminde bitter likörler, marmelat ve sert şekerler için doğal tatlandırıcı olarak formülasyonlara girer.

Bitter tarzı alkolsüz içeceklerde ve tonik sularda belirgin turunçgil sertliğini sağlar.

İlaç sektöründe kapsül ve tablet formülasyonlarında tat maskeleme ve aroma standardizasyonu amacıyla kullanılır.

Parfümeri ve kişisel bakım ürünlerinde neroli ve petitgrain bazlı kompozisyonların temel hammaddesi olarak değerlendirilir.

Fonksiyonel gıda ve takviye ürünlerinde ise standartlaştırılmış sinefrin içeriği formülasyon kararlarını doğrudan etkiler.

Sıvı ekstrak ve toz (sprey kurutulmuş) formlarında temin edilir.

Gıda uygulamaları için FCC ve gıda kalitesi spesifikasyonları standarttır; kozmetik ve ilaç kullanımlarında BP veya Ph. Eur. uyumlu kaliteler aranır.

Sinefrin oranına göre standartlaştırılmış teknik kaliteler de piyasada mevcuttur.