Vitamin C Askorbil Stearat nedir?
Askorbil stearat (CAS 10605-09-1), yağda çözünen C vitamini esteri; gıda, kozmetik ve ilaçta antioksidan koruma sağlar. E304ii kodu ile tescillidir.
Vitamin C Askorbil Stearat nerede kullanılır?
- Gıda: margarin, bitkisel yağ ve yağ oranı yüksek fırın ürünlerinde ransidite ve renk bozulmasını engeller
- Kozmetik: yağ fazına katılarak krem, losyon ve serum bazlarındaki lipitleri oksidasyondan korur
- İlaç: yağ bazlı kapsül içerikleri ve topikal preparatlarda aktif bileşenlerin bozunmasını yavaşlatır
- Beslenme takviyesi: yağda çözünen vitamin formülasyonlarının stabilitesini destekler
- Yağ bazlı sistemlerde lipit oksidasyonunu önler; raf ömrünü uzatır ve ürün stabilitesini korur
Fiziksel Özellikler
| Erime Noktası | 117 °C |
| Kaynama Noktası | 536.0±50.0 °C(Predicted) |
| Yoğunluk | 1.125 |
| Renk | Beyazdan açık kahverengiye |
Diğer İsimler
Askorbil stearat L-askorbil 6-stearat L-askorbik asit 6-stearat E304ii L-askorbik asit monostearat E-305
İlgili Ürünler
Vitamin C Askorbil Palmitat
CAS: 137-66-6
Vitamin C Askorbik Asit
CAS: 50-81-7
Vitamin C Gliseril Askorbat
CAS: 1120360-13-5
Vitamin C Askorbil Tetraizopalmitat
CAS: 183476-82-6
Vitamin C Sodyum Askorbat
CAS: 134-03-2
Vitamin C Potasyum Askorbat
CAS: 15421-15-5
Setearil stearat
CAS: 93820-97-4
Sorbitan distearat
CAS: 36521-89-8
Setil stearat
CAS: 1190-63-2
Vitamin C Askorbil Glukozit
CAS: 129499-78-1
Stearil stearat
CAS: 2778-96-3
Sorbitan tristearat
CAS: 26658-19-5
Stearik asit
CAS: 57-11-4
İzosetil stearat
CAS: 25339-09-7
Kimyasal Özellikler
- CAS Numarası
- 10605-09-1
- EC Numarası
- 234-231-5
- Mol. Ağırlık
- 442.6
- Form
- toz
- Kalite
- teknik, FCC, gıda, farmasötik
- Kategori
- Vitaminler
Sektörler
Molekül Yapısı
