Sorbitan tristearat

Sorbitan tristearat (CAS 26658-19-5), E492 koduyla da tanınan lipofilik bir emülgatördür.

Span 65 ticari adıyla gıda, kozmetik ve endüstriyel formülasyonlarda su-yağ emülsiyonlarını stabilize etmek ve yağ kristal yapısını düzenlemek için tedarik edilir.

Çikolata ve bileşik kaplamalarda yağ kristalizasyonunu kontrol eder; sıcaklık dalgalanmalarında bloom oluşumunu önleyerek raf ömrünü uzatır.

Margarin ve bitkisel yağ bazlı ürünlerde kristal modifiye edici olarak formülasyona girer.

Kişisel bakım ürünlerinde, özellikle düşük su içerikli krem ve pomadlarda emülsiyon stabilitesini korur.

Plastik ve polimer işlemede ise PVC ve poliolefin formülasyonlarında antistatik ve kayganlaştırıcı katkı olarak kullanılır.

İlaç sektöründe topikal preparatlar ve kapsül kaplamaları için yardımcı madde olarak değerlendirilir.

Sorbitan tristearat piyasada bej ile krem rengi arasında değişen pul veya granül formda tedarik edilir.

Gıda uygulamaları için FCC ve E492 spesifikasyonlarına uygun kaliteler, kozmetik ve farmasötik kullanım için USP ve Ph. Eur. uyumlu kaliteler mevcuttur.

Teknik kalite ise plastik ve endüstriyel uygulamalar için ayrıca sunulur.