Sorbitan tristearat nedir?
Sorbitan tristearat (CAS 26658-19-5), E492 koduyla da tanınan lipofilik bir emülgatördür. Span 65 ticari adıyla da bilinir.
Sorbitan tristearat nerede kullanılır?
- Gıda, kozmetik ve endüstriyel formülasyonlar: su-yağ emülsiyonlarını stabilize etme ve yağ kristal yapısını düzenleme
- Çikolata ve bileşik kaplamalar: yağ kristalizasyonunu kontrol ederek sıcaklık dalgalanmalarında bloom oluşumunu önler, raf ömrünü uzatır
- Margarin ve bitkisel yağ bazlı ürünler: kristal modifiye edici
- Kişisel bakım: düşük su içerikli krem ve pomadlarda emülsiyon stabilitesi
- Plastik ve polimer işleme: PVC ve poliolefin formülasyonlarında antistatik ve kayganlaştırıcı katkı
- İlaç: topikal preparatlar ve kapsül kaplamaları için yardımcı madde
Fiziksel Özellikler
| Erime Noktası | 53 °C |
| Kaynama Noktası | >100°C (1013 hPa) |
| Yoğunluk | 0.98 g/cm3 (25℃) |
| Parlama Noktası | 150 °C |
| Görünüm | Boncuklar |
| Renk | Beyazdan kirli beyaza |
| Buhar Basıncı | <1.4 hPa (20 °C) |
| Log P | 23.959 (est) |
Diğer İsimler
Sorbitan trioktadekanoat Anhidrosorbitol tristearat Span 65 E492
▸ Tüm eş anlamlılar ve diğer adlar (2)
Sorbitan Tristearate · TristÉArate De Sorbitan
İlgili Ürünler
Sorbitan Triizostearat
CAS: 54392-27-7
Sorbitan distearat
CAS: 36521-89-8
Polioksietilen sorbitan triizostearat
CAS: 54392-28-8
Sorbitan monododekanoat
CAS: 1338-39-2
Sorbitan trioleat
CAS: 26266-58-0
Sorbitan monostearat
CAS: 1338-41-6
Sorbitan izostearat
CAS: 71902-01-7
Gliseril tristearat
CAS: 555-43-1
Sorbitan monopalmitat
CAS: 26266-57-9
Polietilen glikol monostearat
CAS: 9004-99-3
Trigliserol monostearat
CAS: 26855-43-6
Sorbitan monooleat
CAS: 1338-43-8
Tetragliserin monostearat
CAS: 68004-11-5
İzotridesil Stearat
CAS: 31565-37-4
Kimyasal Özellikler
- CAS Numarası
- 26658-19-5
- EC Numarası
- 247-891-4
- Mol. Ağırlık
- 963.5
- Form
- granül, pul
- Kalite
- teknik, FCC, USP, EP
- Kategori
- Yüzey Aktif Maddeler