Butanetiol nedir?
Butanetiol (CAS 109-79-5), n-butil merkaptan adıyla da bilinen bir kükürt bileşiği; gaz koku verme ve gıda aroması alanlarında ticari kullanıma sahiptir. FEMA 3478 numarasıyla gıda aroması olarak onaylıdır.
Butanetiol nerede kullanılır?
- Doğal gaz ve LPG dağıtımında stenching agent; gaz kaçağının tüketici tarafından fark edilmesini sağlar.
- Rafine petrol ürünleri ve endüstriyel gaz hatlarında aynı amaçla
- Gıda endüstrisi: soğan, sarımsak ve pişmiş et profillerini destekleyen aroma bileşiklerinde hammadde
- Sentetik aroma karışımlarında karakteristik kükürtlü notalar için düşük konsantrasyonlarda dozlanır.
Dikkat: Son derece düşük koku eşiği, iz düzeyde bile uyarı sinyali sağlar.
Fiziksel Özellikler
| Erime Noktası | -115.7 °C |
| Kaynama Noktası | 98.4 °C @ Press: 760 Torr |
| Yoğunluk | 0.8337 g/cm³ @ Temp: 20 °C |
| Parlama Noktası | 55 °F |
| Görünüm | Renksiz sıvı |
| Renk | Renksiz |
| Koku | Keskin kokulu. |
| Suda Çözünürlük | 0.60 g/100 mL. Az çözünür |
| Buhar Basıncı | 83 mm Hg ( 37.7 °C) |
| Kırılma İndisi | n 20/D 1.443(lit.) |
| Log P | 2.28 |
Güvenlik ve Kullanım (Rehber)
Ticaret ve Mevzuat
| UN Numarası | 2347 |
| ADR Sınıfı | 3 |
Diğer İsimler
▸ Tüm eş anlamlılar ve diğer adlar (2)
N-Butyl Mercaptan · N-Bütil Merkaptan
İlgili Ürünler
Kimyasal Özellikler
- CAS Numarası
- 109-79-5
- EC Numarası
- 203-705-3
- Mol. Ağırlık
- 90.19
- Form
- sıvı, gaz
- Kalite
- teknik
- Kategori
- Aromalar ve Esanslar
Sektörler
Molekül Yapısı