Gliseril stearat

Gliseril stearat (CAS 11099-07-3), gıda, kozmetik, ilaç ve polimer endüstrilerinde emülgatör ve plastikleştirici olarak kullanılan çok sektörlü bir hammaddedir.

Glyceryl Monostearate (GMS) adıyla da tanınan ürün, yağ-su sistemlerini kararlı hâle getirmek ve formülasyonlarda doku kontrolü sağlamak amacıyla tedarik edilir.

Kişisel bakım formülasyonlarında krem ve losyonların emülsiyon yapısını sabitler; raf ömrü boyunca faz ayrışmasını önler.

Fırıncılık ürünlerinde GMS, ekmek ve pasta içi yumuşaklığını uzatmak için kullanılır; nişasta ile etkileşime girerek bayatlamayı geciktirir.

Margarin ve bitkisel yağ bazlı ürünlerde homojen dağılım sağlamak için emülgatör olarak tercih edilir.

Polimer işlemede PVC ve diğer termoplastiklerde iç plastikleştirici ve kayganlaştırıcı olarak çalışır; ekstrüzyon ve kalıplama süreçlerinde işlenebilirliği artırır.

İlaç tabletlerinde kaplama ve granülasyon aşamalarında bağlayıcı ve kaydırıcı işlevi görür.

Gliseril stearat pul ve toz formlarında tedarik edilir; oda sıcaklığında katı hâlde bulunur.

Gıda uygulamaları için FCC ve E471 spesifikasyonlarında, kozmetik ve ilaç kullanımı için USP/NF ve Ph. Eur. kalitelerinde mevcuttur.

Teknik kalite, polimer ve endüstriyel uygulamalar için standart tedarik seçeneğidir.