Trigliserol monostearat

Trigliserol monostearat (CAS 26855-43-6), stearik asitten türetilen bir poligliserol ester olup gıda, kozmetik ve ilaç üretiminde emülgatör ve reoloji düzenleyici olarak kullanılır.

Poligliseril-3 stearat adıyla da bilinen bu ester, hem yağ-içinde-su hem de su-içinde-yağ sistemlerini kararlı hale getirme kapasitesiyle formülasyon süreçlerinde tercih edilen aktif maddeler arasındadır.

Gıda üretiminde margarin, krem peynir ve fırın ürünlerinde yağ fazını homojen dağıtmak ve ürün dokusunu korumak için kullanılır.

Kişisel bakım formülasyonlarında losyon, krem ve saç bakım ürünlerinde emülsiyon stabilitesini artırır; uzun süreli depolamada faz ayrışmasını önler.

İlaç sektöründe topikal preparatlar ve krem bazlı taşıyıcı sistemlerde kıvam düzenleyici olarak yer alır.

Kozmetik ürünlerde viskozite kontrolü sağlaması, hem soğuk hem sıcak proses formülasyonlarında kullanımına olanak tanır.

Endüstriyel emülsiyon bazlı uygulamalarda ise dispersiyon stabilitesini iyileştirmek amacıyla düşük konsantrasyonlarda formüle edilir.

Trigliserol monostearat piyasada genellikle soluk sarı ila bej renkte pul veya katı form olarak tedarik edilir.

Gıda uygulamaları için FCC ve gıda kalitesi spesifikasyonlarında, kozmetik ve farmasötik uygulamalar için teknik ve kozmetik kalitede bulunur.