İzokinolin

İzokinolin (CAS 119-65-3), 2-benzazin ve beta-kinolin olarak da bilinen, kömür katranı fraksiyonlarından elde edilen aromatik bir bileşiktir. FEMA 2978 numarasıyla kayıtlı olup gıda aroma formülasyonlarında ve kişisel bakım ürünlerinde koku ara maddesi olarak değerlendirilir.

Gıda endüstrisinde, tütsülenmiş et, kavrulmuş ve tuzlu profilleri hedefleyen kompleks aroma sistemlerinde iz düzeylerde kullanılır. Parfümeri ve koku formülasyonlarında odunsu, katranımsı notalar kazandırmak için diğer heterosiklik bileşiklerle kombinlenir.

Tütün aroması geliştirme çalışmalarında karakteristik kömür katranı nüansları sağlamak amacıyla formülatörler tarafından tercih edilir. Kişisel bakım ürünlerinde ise belirli koku kompozisyonlarının derinlik katmanlarını oluşturmak için düşük konsantrasyonlarda yer alır.

İzokinolin standart olarak sıvı formda tedarik edilir; oda sıcaklığında düşük erime noktası nedeniyle depolama ve dozlama açısından bu form pratik avantaj sağlar.

Gıda ve aroma uygulamaları için FCC ve gıda kalitesi spesifikasyonlarında, endüstriyel kullanımlar için teknik kalitede temin edilebilir. Saflık seviyeleri genellikle %98 ve üzeri olarak belirtilir.