Propionaldehit nedir?
Propionaldehit (CAS 123-38-6), aroma ve koku endüstrisinde sentetik bileşik üretiminin temel hammaddelerinden biri; propil aldehit veya propional adıyla da bilinir. FEMA 2923 tescillidir.
Propionaldehit nerede kullanılır?
- Gıda aroması: süt ürünleri, meyve ve ekmek profillerinde aldehidik üst notaların sentezi
- Koku endüstrisi: karmaşık aroma moleküllerinin ara maddesi
- Kozmetik ve kişisel bakım: koku bileşenlerinin üretiminde hammadde
- Parfümeri: taze ve keskin aroma profillerini destekleyen bileşiklerin sentezi
Fiziksel Özellikler
| Erime Noktası | -81 °C |
| Kaynama Noktası | 49 °C @ Press: 760 Torr |
| Yoğunluk | 0.8657 g/cm³ @ Temp: 25 °C |
| Parlama Noktası | −16 °F |
| Görünüm | Propiyonaldehit renksiz bir sıvıdır. Çok güçlü, yoğun meyve kokusu |
| Renk | Beyaz |
| Koku | Propiyenglikol içinde %0.10 konsantrasyonda. Topraksı alkol şarap viski kakao fındık |
| Suda Çözünürlük | 540 g/L (20 °C) |
| Buhar Basıncı | 18.77 psi ( 55 °C) |
| Kırılma İndisi | n 20/D 1.362(lit.) |
| Log P | 0.59 at 25℃ |
Güvenlik ve Kullanım (Rehber)
TEHLİKE GHS02 GHS07 GHS08
Tehlike İfadeleri
H225 Kolay alevlenebilir sıvı ve buhar
H315 Cilt tahrişine neden olur
H319 Ciddi göz tahrişine neden olur
H335 Solunum yolu tahrişine neden olabilir
H302 Yutulması halinde zararlıdır
H332 Solunması halinde zararlıdır
H336 Uyuşukluğa veya baş dönmesine neden olabilir
H371 Organlarda hasara neden olabilir
H373 Uzun süreli veya tekrarlanan maruz kalma sonucunda organlarda hasara neden olabilir
H402 Sucul yaşam için zararlı
Ticaret ve Mevzuat
| UN Numarası | 1275 |
| ADR Sınıfı | 3 |
Diğer İsimler
Propil aldehit Propionik aldehit Propional n-Propanal Propanal
▸ Tüm eş anlamlılar ve diğer adlar (3)
Ethylcarboxaldehyde · Propionaldehyde · Propiyonaldehit
İlgili Ürünler
Asetaldehit
CAS: 75-07-0
4-propilbenzaldehit
CAS: 28785-06-0
Hidrosinnamaldehit
CAS: 104-53-0
Propil propiyonat
CAS: 106-36-5
Benzaldehit
CAS: 100-52-7
Etil propiyonat
CAS: 105-37-3
1-Propanol
CAS: 71-23-8
3-metilbutanal
CAS: 590-86-3
Propargil alkol
CAS: 107-19-7
Fenilpropil alkol
CAS: 1335-12-2
Amil propiyonat
CAS: 624-54-4
Heksanal
CAS: 66-25-1
Veratraldehit
CAS: 120-14-9
Lauril aldehit
CAS: 112-54-9
Kimyasal Özellikler
- CAS Numarası
- 123-38-6
- EC Numarası
- 204-623-0
- Mol. Ağırlık
- 58.08
- Form
- sıvı
- Kalite
- teknik, gıda
- Kategori
- Aromalar ve Esanslar
Sektörler
Molekül Yapısı
