Kaprilik asit

Kaprilik asit nedir?

Kaprilik asit (CAS 124-07-2), hindistancevizi ve palm çekirdeği yağından türetilen doymuş bir C8 yağ asidi; oktanoik asit adıyla da bilinir.

Kaprilik asit nerede kullanılır?

• Gıda, ilaç ve kişisel bakım üretiminde pH düzenleyici, emülgatör ve antimikrobiyal ajan
• Gıda: FEMA 2799 statüsüyle aroma maddesi ve asitleyici; süt ürünleri, unlu mamuller ve içecek bazlı ürünler
• Gıda işleme ekipmanlarında, süt ekipmanlarında ve bira, şarap ile içecek üretim tesislerinde gıda temas yüzeylerinde antimikrobiyal ajan olarak kullanılır.
• İlaç: protein bazlı biyolojik ürünlerin saflaştırılmasında stabilizatör ve çöktürücü ajan
• Kişisel bakım: krem, losyon ve saç bakım ürünlerinde emülsiyon stabilitesi ve antimikrobiyal etki
• Yağlayıcı ve metal işleme: ester türevlerinin sentezinde ara madde
• Yüzey aktif madde üretiminde C8 zincir uzunluğuyla iyonik ve noniyonik tensit formülasyonlarına hammadde
• Sabun üretiminde kullanılır.
• Esterlerinin üretiminde ticari olarak kullanılır; bu esterler parfümeride ve boya üretiminde yer alır.
• Esas olarak sporcu ve ameliyat sonrası beslenmeye yönelik orta zincirli trigliseritlerde (MCT) kullanılır.

Tipik spesifikasyon

• Suda az çözünür; 20 °C'de çözünürlük 0,68 g/litre düzeyindedir.

Mevzuat

• Kanada'da herbisit ve fungisit kullanımlarıyla aktif madde olarak tescil edilmiştir.

Saklama, ambalaj ve elleçleme

• Ağzı sıkıca kapalı bir kapta, serin ve kuru bir yerde, ışıktan korunarak saklanmalıdır.
• 24 aydan uzun süre saklandığında kullanımdan önce kalite kontrolü yapılmalıdır.

Kaprilik asit hakkında sık sorulan sorular

Kaprilik asit hangi çözücülerde iyi çözünür?

Heksan veya dietil eter gibi apolar çözücülerde iyi çözünür.

Düşük kalorili trigliserit üretiminde nasıl bir rol üstlenir?

Behenik asit ile birleştirilerek düşük kalorili trigliserit üretiminde kullanılan orta zincirli yağ asitlerinden biridir.