Karbondioksit nedir?
Karbondioksit (CAS 124-38-9), gıdada E290 kodu ve soğutucu akışkan sektöründe R744 adıyla bilinen endüstriyel bir gaz.
Karbondioksit nerede kullanılır?
- Gıda ve içecek: meşrubat, bira ve maden suyunda karbonasyon ve hafif asitlik için sıvı veya gaz fazında enjeksiyon
- Taze et, balık ve hazır gıda ambalajlarında MAP gazı olarak mikrobiyal gelişimi baskılar.
- Süperkritik CO₂: ilaç ve gıdada kafein, uçucu yağ ve aktif bileşen ekstraksiyonunda çözücü
- Petrol ve gaz: EOR projelerinde rezervuara enjeksiyonla ham petrol viskozitesini düşürür, üretim verimini artırır.
- Su arıtma: pH yükselmesini dengeleyen ve alkalinitesi yüksek suları nötralize eden asitlendirici
Fiziksel Özellikler
| Erime Noktası | -79 °C (sublm) |
| Kaynama Noktası | -78.5 °C |
| Yoğunluk | 0.79787 g/cm³ (liquid) @ Temp: 50 °C; Press: 1.58 x 10⁵ Torr |
| Görünüm | Karbondioksit renksiz, kokusuz, yanmaz bir gazdır. |
| Renk | renksiz |
| Koku | 100.00%. kokusuz |
| Suda Çözünürlük | 760 mmHg'de 100 mL H2O başına mL CO2: 171 (0°C), 88 (20°C), 36 (60°C) |
| Buhar Basıncı | 56.5 atm ( 20 °C) |
| Kırılma İndisi | 1.0004 |
| Log P | 0.830 (est) |
Güvenlik ve Kullanım (Rehber)
DİKKAT GHS04 GHS07
Tehlike İfadeleri
H336 Uyuşukluğa veya baş dönmesine neden olabilir
H280 Basınçlı gaz içerir; ısıtılırsa patlayabilir
Ticaret ve Mevzuat
| UN Numarası | 1013 |
| ADR Sınıfı | 2.2 |
Diğer İsimler
R744 CO₂ Karbonik anhidrit Karbonik asit gazı Karbon oksit E290
▸ Tüm eş anlamlılar ve diğer adlar (1)
Carbon Dioxide
İlgili Ürünler
Kükürt dioksit
CAS: 7446-09-5
Karbonik asit
CAS: 463-79-6
Propan
CAS: 74-98-6
Argon
CAS: 7440-37-1
İzobutan
CAS: 75-28-5
Azot Oksit
CAS: 10024-97-2
Sodyum karbonat
CAS: 497-19-8
Karbon
CAS: 7440-44-0
Helyum
CAS: 7440-59-7
Karbon disülfür
CAS: 75-15-0
Bütan
CAS: 106-97-8
Sıvı azot
CAS: 7727-37-9
Sitrik asit
CAS: 77-92-9
Karbon tetraflorür
CAS: 75-73-0
Kimyasal Özellikler
- CAS Numarası
- 124-38-9
- EC Numarası
- 204-696-9
- Mol. Ağırlık
- 44.009
- Form
- gaz
- Kalite
- teknik, USP, EP, gıda
- Kategori
- Gıda Katkıları ve Bileşenleri
Sektörler
Molekül Yapısı
