Sükroz asetat izobütirat

Sükroz asetat izobütirat (CAS 126-13-6), E444 ve SAIB olarak da bilinen bir sükroz esteridir.

İçecek ve kişisel bakım formülasyonlarında yoğunluk ayarlayıcı ve emülsiyon stabilizatörü olarak kullanılır.

Yüksek viskozitesi ve aroma yağlarıyla uyumu, onu bu alanlarda işlevsel bir hammadde konumuna getirir.

Gazlı ve gazsız içeceklerde narenciye ve diğer aroma emülsiyonlarının yoğunluğunu ayarlamak için kullanılır; böylece yağ fazının ayrışması önlenir ve içeceğin görünümü homojen kalır.

Meyve aromalı içecek konsantrelerinde ve hazır içeceklerde raf ömrü boyunca stabil bir emülsiyon yapısı sağlar.

Sakkaroz asetat izobütirat, saç spreyleri ve aerosol formülasyonlarında film oluşturucu ve reoloji düzenleyici olarak tutunma performansını etkiler.

Kozmetik ürünlerde çözücü ve taşıyıcı olarak aktif bileşenlerin formülasyon içinde dağılımını destekler.

Alkollü içecek formülasyonlarında da yoğunluk kontrolü amacıyla tercih edilir.

SAIB standart olarak viskoz sıvı formda tedarik edilir.

Gıda uygulamaları için FCC ve gıda kalitesi spesifikasyonlarında bulunur; kozmetik uygulamalar için teknik kalite seçenekleri de mevcuttur.

E444 statüsü, AB mevzuatı kapsamında gıda sektörüne yönelik tedarik süreçlerinde uygunluk belgesi gerektiren alıcılar için belirleyici bir kriterdir.