Sükroz asetat izobütirat hangi kalitelerde bulunur?

Gıda, kozmetik ve endüstriyel kalitelerde bulunur; ayrıca standart gıda kalitesi, düşük renkli gıda kalitesi ve BVO ikame kalitesi piyasada yer alır.

ABD'de gıda uygulamaları için yasal durumu nedir?

ABD'de gıda uygulamaları için genel olarak güvenli kabul edilir (GRAS) ve alkolsüz ile alkollü içeceklerde 300 ppm'e kadar onaylanmıştır.

Kataloga Dön

Gıda Katkıları ve Bileşenleri

Sükroz asetat izobütirat

CAS: 126-13-6

Teklif Al

Sükroz asetat izobütirat nedir?

Sükroz asetat izobütirat (CAS 126-13-6), E444 ve SAIB olarak da bilinen bir sükroz esteri.

Sükroz asetat izobütirat nerede kullanılır?

İçecek ve kişisel bakım: yoğunluk ayarlayıcı ve emülsiyon stabilizatörü
Gazlı ve gazsız içeceklerde narenciye ve diğer aroma emülsiyonlarının yoğunluğunu ayarlayarak yağ fazının ayrışmasını önler, görünümü homojen tutar
Meyve aromalı içecek konsantreleri ve hazır içeceklerde raf ömrü boyunca stabil emülsiyon yapısı
Saç spreyi ve aerosol formülasyonlarında film oluşturucu ve reoloji düzenleyici
Kozmetik: çözücü ve taşıyıcı
Alkollü içeceklerde yoğunluk kontrolü
Ruj formülasyonlarında koku sabitleyici olarak kullanılır ve transfer direnci sağlar
Oje ve kaplama uygulamalarında kullanılır
Yağ fazı yoğunluk ayarı gerektiren püskürtmeyle kurutulmuş aroma ve renk ön karışımlarında kullanılır

Dikkat: Standart olarak viskoz sıvı formda bulunur. Gıda uygulamaları için FCC ve gıda kalitesi spesifikasyonları, kozmetik için teknik kalite seçenekleri mevcuttur; E444 statüsü AB mevzuatı kapsamında gıda tedarikinde uygunluk belgesi gerektirir.

Formülasyon notları

Bromlu bitkisel yağdan (BVO) sükroz asetat izobütirata geçişte, eşit kütlede bire bir ikame dışında genellikle reçetede başka bir değişiklik gerekmez
Temmuz 2024'te ABD FDA'nın bromlu bitkisel yağ onayını iptal eden kuralının yürürlüğe girmesinin ardından, büyük ölçüde yerini aldığı bu en eski yoğunluk ayarlayıcıya karşı endüstriyel ilgi yeniden artmıştır

Tipik spesifikasyon

Açık sarı sıvı olarak bulunur
Asit sayısı en fazla 0,2 mg KOH/g'dır
Özgül ağırlık [d]25D değeri 1,141–1,151 aralığındadır
30°C'de viskozitesi 100000 cP'dir

Mevzuat

Sükroz asetat izobütirat (E 444) için özel saflık kriterleri AB'de Commission Regulation (EU) No 231/2012 ile tanımlanmıştır
AB'de E444 statüsü, gıda tedariki için uygunluk belgesi gerektirir
EFSA Panel, sükroz asetat izobütirat için günlük kabul edilebilir alım miktarını (ADI) vücut ağırlığı başına günde 20 mg/kg olarak belirlemiştir
AB'de kozmetik uygulamalar için EU Cosmetics Regulation 1223/2009'a uygunluk aranır

Sükroz asetat izobütirat hakkında sık sorulan sorular

Sükroz asetat izobütirat hangi kalitelerde bulunur?: Gıda, kozmetik ve endüstriyel kalitelerde bulunur; ayrıca standart gıda kalitesi, düşük renkli gıda kalitesi ve BVO ikame kalitesi piyasada yer alır.
ABD'de gıda uygulamaları için yasal durumu nedir?: ABD'de gıda uygulamaları için genel olarak güvenli kabul edilir (GRAS) ve alkolsüz ile alkollü içeceklerde 300 ppm'e kadar onaylanmıştır.

Teknik içerik SoleChem ürün ekibi tarafından açık teknik kaynaklardan derlenir ve güncellenir; ürüne özgü spesifikasyon için analiz sertifikası (COA) esastır.

Fiziksel Özellikler

Erime Noktası	−83 °C
Kaynama Noktası	78 °C
Yoğunluk	1.146 g/cm³ @ Temp: 25 °C
Parlama Noktası	70 °F
Görünüm	Berrak renksizden hafif sarıya kadar viskoz sıvı
Renk	Renksizden açık sarıya
Koku	Kokusuz
Buhar Basıncı	40 mm Hg ( 20 °C)
Kırılma İndisi	n20/D 1.446
Log P	6.619 (est)