Gliseril monolaktat

Gliseril monolaktat (CAS 26855-41-4), gliserin ile laktik asidin esterleşmesiyle elde edilen ve gıda, kozmetik ile farmasötik formülasyonlarda nemlendirici, hafif asitlendirici ve taşıyıcı çözücü olarak işlev gören bir bileşiktir.

Gliseril laktat adıyla da bilinen bu ürün, hem suda çözünürlüğü hem de biyolojik uyumluluğu nedeniyle formülatörler tarafından tercih edilir.

Fırıncılık ürünlerinde nem tutma kapasitesi, raf ömrünü uzatır ve doku stabilitesini korur; bu özellik özellikle endüstriyel ekmek ve pasta üretiminde belirleyici bir seçim kriteridir.

Süt bazlı ürünlerde ve işlenmiş gıdalarda hafif asitlendirici etkisiyle pH dengesini düzenler.

Kişisel bakım formülasyonlarında — losyon, krem ve serum gibi ürünlerde — nemlendirici ajan ve aktif madde taşıyıcısı olarak kullanılır.

Farmasötik sıvı formülasyonlarda çözücü ve ko-solvent görevi üstlenerek aktif bileşenlerin homojen dağılımını destekler.

Kozmetik emülsiyonlarda ise hem nem bağlayıcı hem de formülasyon stabilitesine katkı sağlayan çift işlevli bir bileşen olarak değerlendirilir.

Gliseril monolaktat, şeffaf ila açık sarı renkte viskoz sıvı formda tedarik edilir.

Gıda uygulamaları için FCC ve gıda kalitesi spesifikasyonlarında, kozmetik ve farmasötik kullanımlar için ise teknik ve kozmetik kalitede sunulmaktadır.