Trigliseril monolaurat nedir?
Trigliseril monolaurat (CAS 51033-31-9), laurik asidin poligliserol esteri olan iyonik olmayan bir yüzey aktif madde; gıda, kozmetik ve farmasötikte emülgatör ve nemlendirici. Trigliserol monolaurat adıyla da bilinir.
Trigliseril monolaurat nerede kullanılır?
- Fırıncılık: düşük yağlı kek ve ekmekte emülsifikasyon sağlayarak doku ve raf ömrünü iyileştirir
- Süt alternatifleri ve bitkisel bazlı içecekler: yağ fazını homojen dağıtma
- Kişisel bakım: losyon ve kremde emülgatör ve nemlendirici; su kaybını azaltır, stabiliteyi korur
- Farmasötik: topikal preparat ve oral sıvıda taşıyıcı sistem stabilitesine katkı
- Düşük yağlı spread ve margarin: homojen faz dağılımı
- Yağ-su sistemlerini düşük dozda kararlı hale getirir; monogliseritlere kıyasla daha hidrofilik
Diğer İsimler
Trigliserol monolaurat Trigliserol laurat Dodekanik asit trigliserol monoesteri
▸ Tüm eş anlamlılar ve diğer adlar (1)
Polyglyceryl 3-Laurate
İlgili Ürünler
Gliserol monolaurat
CAS: 27215-38-9
Gliserol monolaurat
CAS: 142-18-7
Trigliserol monostearat
CAS: 26855-43-6
Poligliseril-10 laurat
CAS: 34406-66-1
Tetragliserin monostearat
CAS: 68004-11-5
Gliseril monolaktat
CAS: 26855-41-4
Poligliseril-2 laurat
CAS: 96499-68-2
Gliseril trioleat
CAS: 122-32-7
Dietilen glikol monolaurat
CAS: 141-20-8
Gliseril dilaurat
CAS: 27638-00-2
Gliseril monokaprilat/kaprat
CAS: 91744-32-0
Gliseril tristearat
CAS: 555-43-1
Gliseril monopiroglutamat monooleat
CAS: 84608-82-2
Polietilen glikol monolaurat
CAS: 9004-81-3
Kimyasal Özellikler
- CAS Numarası
- 51033-31-9
- Mol. Ağırlık
- 476.6
- Kalite
- FCC, gıda, kozmetik
- Kategori
- Yüzey Aktif Maddeler