DL-alanin nedir?
DL-Alanin (CAS 302-72-7), alaninin rasemik formu; gıda, ilaç ve kozmetikte pH tamponlama ve nem tutma işlevleri olan bir amino asit. H-DL-Ala-OH kısaltmasıyla da bilinir.
DL-alanin nerede kullanılır?
- Gıda ve içecek: baharat karışımları, soslar ve işlenmiş gıdalarda acılığı törpüleyip umami karakterini güçlendirir
- İlaç: parenteral çözeltiler ve oral preparatlarda tampon bileşen; ürün stabilitesi ve biyoyararlanım üzerinde etkili
- Kozmetik ve kişisel bakım: nem bağlama kapasitesiyle cilt bakım kremleri, losyonlar ve saç bakım ürünleri
- Beslenme takviyesi: rasemik yapısı, L-alanine kıyasla daha geniş hammadde profili arayanlar için tercih nedeni
Fiziksel Özellikler
| Erime Noktası | 300 °C (decomp) |
| Kaynama Noktası | 212.9±23.0 °C(Predicted) |
| Yoğunluk | 1,424 g/cm 3 |
| Görünüm | Beyaz kristal toz |
| Renk | Beyaz |
| Koku | 100.00 %'de kokusuz |
| Suda Çözünürlük | 156 g/L (20 ºC) |
| Kırılma İndisi | 1.4650 (estimate) |
| Log P | -2.85 at 25℃ |
Diğer İsimler
Alanin DL-2-Aminopropiyonik asit DL-2-Aminopropanoik asit H-DL-Ala-OH
▸ Tüm eş anlamlılar ve diğer adlar (1)
DL-Alanine
İlgili Ürünler
D-alanin
CAS: 338-69-2
L-Alanin
CAS: 56-41-7
DL-tartarik asit
CAS: 133-37-9
Trisodyum dikarboksimetil alaninat
CAS: 164462-16-2
Beta Alanin
CAS: 107-95-9
Lizin
CAS: 70-54-2
DL-Lizin hidroklorür
CAS: 70-53-1
DL-Karnitin
CAS: 406-76-8
L-alanil-L-glutamin
CAS: 39537-23-0
DL-sitrülin
CAS: 627-77-0
Vitamin B5 DL-Pantenol
CAS: 16485-10-2
L-laktik asit
CAS: 79-33-4
L-alanil-L-tirozin
CAS: 3061-88-9
Alfa Lipoik Asit
CAS: 1077-28-7
Kimyasal Özellikler
- CAS Numarası
- 302-72-7
- EC Numarası
- 206-126-4
- Mol. Ağırlık
- 89.09
- Form
- toz, kristal
- Kalite
- teknik, FCC, USP, EP, gıda
- Kategori
- Amino Asitler ve Peptitler
Sektörler
Molekül Yapısı
