Beta Alanin nedir?
Beta Alanin (CAS 107-95-9), aroma uygulamalarında FEMA 3252 numarasıyla tanınan doğal bir amino asittir.
Beta Alanin nerede kullanılır?
- Gıda, ilaç ve kişisel bakım: tamponlama kapasitesi, nem tutma ve tat profili düzenleme
- Spor beslenmesi ve takviye gıda: kas tamponlama etkisini destekleyen formülasyonların temel bileşeni
- Enerji içecekleri ve fonksiyonel gıdalar: tat dengesi ve pH stabilitesine katkı
- Farmasötik: hassas pH aralığı gerektiren oral dozaj formlarında tampon ajan
- Kişisel bakım: krem ve serum bazlı formülasyonlarda nemlendirici aktif
Dikkat: FEMA 3252 statüsü, gıda sınıfı uygulamalarda doğrudan kullanım onayını kolaylaştırır. Protein sentezi hedefli amino asitlerden farklı bir fonksiyonel profil taşır.
Fiziksel Özellikler
| Erime Noktası | 200 °C (decomp) |
| Kaynama Noktası | 237.1±23.0 °C(Predicted) |
| Yoğunluk | 1.40 g/cm³ |
| Parlama Noktası | 204-206°C |
| Görünüm | Beyaz kristal toz |
| Renk | Beyaz |
| Koku | 100.00 %'de kokusuz |
| Suda Çözünürlük | Suda çözünür (550 g/L). Alkolde az çözünür. Eter ve asetonda çözünmez. |
| Kırılma İndisi | 1.4650 (estimate) |
| pH | 6.0-7.5 |
| Log P | -0.882 (est) |
Diğer İsimler
▸ Tüm eş anlamlılar ve diğer adlar (2)
3-Aminopropanoic Acid · B-Alanine
İlgili Ürünler
L-Alanin
CAS: 56-41-7
DL-alanin
CAS: 302-72-7
Betain
CAS: 107-43-7
D-alanin
CAS: 338-69-2
N-(2-karboksietil)-N-oktil-beta-alanin
CAS: 52663-87-3
Beta Karoten
CAS: 7235-40-7
L-Karnosin
CAS: 305-84-0
Beta Glukan
CAS: 53238-80-5
L-valin
CAS: 72-18-4
Betain hidroklorür
CAS: 590-46-5
Taurin
CAS: 107-35-7
Kreatin
CAS: 57-00-1
Betain aldehit klorür
CAS: 7758-31-8
Deanol bitartrat
CAS: 29870-28-8
Kimyasal Özellikler
- CAS Numarası
- 107-95-9
- EC Numarası
- 203-536-5
- Mol. Ağırlık
- 89.09
- Form
- toz, kristal
- Kalite
- teknik, FCC, USP, EP, gıda
- Kategori
- Amino Asitler ve Peptitler
Sektörler
Molekül Yapısı
