L-laktik asit

L-laktik asit (CAS 79-33-4), karbonhidrat kaynaklı fermantasyon yoluyla üretilen, optikçe saf L-enantiyomer formudur.

Gıda, ilaç, kişisel bakım ve endüstriyel üretimde pH düzenleyici, asitlendirici ve koruyucu olarak tercih edilir. Rasemik karışım yerine tek enantiyomer arayan formulatörler için bu ayrım tedarik kararında belirleyicidir.

Gıda ve içecek üretiminde turşu, et ürünleri, süt alternatifleri ve hazır yemeklerde hem pH kontrolü hem de mikrobiyel baskılama sağlar; fermantasyon kökenli etiket taleplerine uygundur.

İlaç sektöründe oral solüsyonlar, parenteral formülasyonlar ve biyobozunur polimer sentezinde (PLA öncülü olarak) kullanılır.

Kişisel bakım ürünlerinde AHA kaynağı olarak cilt yenileme ve nem tutma kapasitesini artırmak amacıyla tonik, peeling ve nemlendirici formülasyonlarına girer.

Deri işlemede tabaklama banyolarında pH tamponlaması ve yüzey kalitesi kontrolü için uygulanır.

Tekstil boyama proseslerinde asit banyosu düzenleyicisi olarak kullanılır.

Sıvı formda, tipik olarak %80 ve %88 konsantrasyonlarda tedarik edilir.

Gıda ve ilaç uygulamaları için FCC, USP ve Ph.Eur. kalite dereceleri mevcuttur; endüstriyel kullanımlar için teknik kalite de piyasada bulunur.

Optik saflık (ee değeri) kalite spesifikasyonunun ayrılmaz bir parçasıdır ve tedarikçiden CoA talep edilmesi standarttır.