Tetragliserin monostearat

Tetragliserin monostearat (CAS 68004-11-5), tetragliserol ile stearik asidin esterleşmesiyle elde edilen non-iyonik bir poligliserol esteridir.

Gıda, kozmetik ve endüstriyel formülasyonlarda emülgatör ve nemlendirici olarak işlev görür. Tetragliseril monostearat adıyla da tedarik edilen ürün, hem yağ-su hem su-yağ sistemlerinde kararlı emülsiyon oluşturmak için tercih edilir.

Gıda üretiminde margarin, sürülebilir yağlar ve fırın ürünlerinde emülsiyon stabilitesini korur; bu sayede tekstür ve raf ömrü iyileşir.

Kozmetik formülasyonlarda krem ve losyonlarda faz ayrışmasını önler, aynı zamanda nemlendirici etkisiyle cilt üzerinde su tutma kapasitesini destekler.

Boya ve kaplama sistemlerinde pigment dispersiyonunu kolaylaştırarak homojen renk dağılımı sağlar.

Yapıştırıcı ve mastik formülasyonlarında ise bileşenlerin karışım stabilitesini artırmak amacıyla kullanılır.

Tetragliserin monostearat piyasada genellikle soluk sarı ila bej renkte katı veya yarı katı form olarak tedarik edilir.

Gıda uygulamaları için FCC ve gıda kalitesi spesifikasyonlarında, kozmetik uygulamalar için teknik ve kozmetik kalitede bulunur.

Ambalaj seçenekleri talep hacmine göre değişir; küçük birimlerden dökme teslimata kadar farklı lot büyüklükleri mevcuttur.