L-glutamin

L-Glutamin (CAS 56-85-9), kısaca Gln olarak da anılan, koşullu esansiyel bir amino asittir.

İlaç, beslenme ve kozmetik üretiminde hücresel beslenmeyi destekleyen formülasyonların temel hammaddesi olarak tedarik edilir.

FEMA 3684 statüsü, gıda uygulamalarında besin bileşeni ve aroma katkısı olarak tanınmış konumunu yansıtır.

Klinik beslenme ürünlerinde — enteral ve parenteral formülasyonlarda — bağırsak mukozasını korumak ve azot dengesini sürdürmek amacıyla kullanılır.

Spor beslenmesi segmentinde kas toparlanmasını hedefleyen toz içecekler, kapsüller ve protein barları için standart bir aktif bileşendir.

Gıda endüstrisinde, özellikle fonksiyonel içecek ve takviye gıda formülasyonlarında hem besin değeri hem de hafif tamponlama etkisi nedeniyle tercih edilir.

Kozmetik formülasyonlarda cilt bariyerini destekleyen nemlendirici krem ve serumlara dahil edilir.

Biyoteknoloji ve hücre kültürü alanında ise üretim ortamlarında hücre büyümesini besleyen kritik bir substrat olarak yer alır.

L-Glutamin, ticari tedarik zincirinde ağırlıklı olarak beyaz kristal toz formunda sunulur.

USP, Ph. Eur. ve gıda kalitesi (FCC) başlıca kalite dereceleri olup farmasötik ve takviye gıda üreticilerinin spesifikasyon gereksinimlerine göre seçilir.

Fermentasyon kökenli ve sentetik üretim yollarına göre ayrışan kaliteler, tedarikçiden tedarikçiye farklı saflık ve izlenebilirlik belgeleriyle sunulabilir.