Glutatyon

Glutatyon (CAS 70-18-8), GSH olarak da bilinen, fermantasyon yoluyla üretilen bir tripeptit antioksidandır.

İlaç, gıda ve kozmetik formülasyonlarında oksidatif bozunmaya karşı koruma sağlar. Redükte glutatyon formunda tedarik edilen ürün, hem aktif bileşen hem de formülasyon stabilizatörü olarak endüstriyel ölçekte kullanılır.

Farmasötik üretimde GSH, enjektabl ürünler ve liyofilize ilaç formülasyonlarında aktif bileşen olarak yer alır; bu uygulamalarda oksidatif stabilite doğrudan ürün raf ömrünü belirler.

Oral takviye segmentinde kapsül, tablet ve toz formlarda antioksidan aktif olarak formüle edilir.

Gıda endüstrisinde un ürünlerinde hamur işleme yardımcısı olarak kullanılır; gluten ağını modifiye ederek işlenebilirliği düzenler.

Biyoteknoloji uygulamalarında hücre kültürü ortamlarına ve protein saflaştırma proseslerine eklenerek biyolojik örneklerin stabilitesini korur.

Cilt bakım formülasyonlarında ise aktif bileşen olarak aydınlatma ve antioksidan koruma hedefli ürünlerde kullanılır.

Glutatyon tipik olarak beyaz ila açık sarı renkte kristal toz formunda tedarik edilir.

Farmasötik uygulamalar için USP ve Ph.Eur. spesifikasyonlarında, gıda ve takviye ürünleri için FCC kalitesinde sunulur.

Teknik kalite de biyoteknoloji ve araştırma kullanımı için piyasada mevcuttur.